Bereidingswijze
snijd de paprika in blokjes en de courgette in plakjes. Snijd de champignons in plakjes en laat de mais uitlekken. Snijd de uien in ringen. Verhit de koekenpan en roerbak alles in een paar minuten en breng het op smaak met zout en peper.
Leg de tortilla,s naast elkaar en bestrijk ze met de saus en schep er het groentenmengsel op. Rol de tortilla,s op en leg ze met de naad naar beneden in een ovenschaal. Bestrooi ze met de geraspte kaas en zet de schaal ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas begint te smelten.
Leg de tortilla,s naast elkaar en bestrijk ze met de saus en schep er het groentenmengsel op. Rol de tortilla,s op en leg ze met de naad naar beneden in een ovenschaal. Bestrooi ze met de geraspte kaas en zet de schaal ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas begint te smelten.
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
een opgerold "pannenkoekje"met pittige mexicaanse vulling
Ingrediënten
1 rode paprika, 1 courgette, 250 gr champignons, 1 blikje mais, 2 uien, 1 potje mexicaanse saus, 4 grote of 8 kleine tortilla,s, 100 gr geraspte kaas, zout en versgemalen peper
Hulpmiddelen & keukengerei
*mes
*koekenpan
-ovenschaal
*koekenpan
-ovenschaal
Leuke tips
Lekker met quacomaole!
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Mexicaans
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
124580
Homepage ID
6382
Smaak
P
Teller
448
Drank
Uit
Bookmarked
4
Aantal reacties
1
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 C.
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
