Bereidingswijze
Breek de lange vingers in stukjes, roer hier 1/2 dl advocaat door tot een
samenhangende massa is ontstaan en leg die op de bodem van een beboterde
springvorm.
Splits de eieren en klop de eiwitten met wat zout en vervolgens met de helft
van de suiker zeer stijf.
Week de gelatine in koud water.
Klop de eidooiers met de zachte boter en de vanillesuiker schuimig en meng
hier de rest van de advocaat en de in lauwe melk opgeloste gelatine door.
Spatel deze advocaatmassa door de stijfgeklopte eiwitten en schenk dit op
het lange vingermengsel.
Laat de taart in de koelkast enkele uren opstijven, neem de rand van de vorm
weg en spuit op de taart slagroom garneren met chocolaatjes.
samenhangende massa is ontstaan en leg die op de bodem van een beboterde
springvorm.
Splits de eieren en klop de eiwitten met wat zout en vervolgens met de helft
van de suiker zeer stijf.
Week de gelatine in koud water.
Klop de eidooiers met de zachte boter en de vanillesuiker schuimig en meng
hier de rest van de advocaat en de in lauwe melk opgeloste gelatine door.
Spatel deze advocaatmassa door de stijfgeklopte eiwitten en schenk dit op
het lange vingermengsel.
Laat de taart in de koelkast enkele uren opstijven, neem de rand van de vorm
weg en spuit op de taart slagroom garneren met chocolaatjes.
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Makkelijk met langevingers.
Ingrediënten
200 gr lange vingers
3 1/2 dl advocaat
5 eieren
zout
8 blaadjes gelatine
250 gr boter
2 zakjes vanillesuiker
1/2 dl melk
1/8 liter slagroom
chocolaatjes
3 1/2 dl advocaat
5 eieren
zout
8 blaadjes gelatine
250 gr boter
2 zakjes vanillesuiker
1/2 dl melk
1/8 liter slagroom
chocolaatjes
Bereidingstijd
60-120 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Banket
Recept ID
124504
Homepage ID
2775
Smaak
Z
Teller
525
Drank
Uit
Bookmarked
8
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
