Bereidingswijze
Verhit de boter en bak de ui en paddestoelen op gematigd vuur ongeveer 10 min. Voeg zout en peper toe en de bloem, roer en voeg de bouillon toe. Laat de soep nog 10 min. sudderen> Voeg op ?t laatst de room en sherry of madera toe.
Strooi tenslotte de fijngeknipte bieslook eroverheen
Aantal personen
4.00
Ingrediënten
400 gr verse paddestoelen,
1 ui,
30 gr boter,
1 theel zout, peper,
2 eetl bloem,
8 dl bouillon,
2 dl room,
1-2 eetl sherry of madera,
1 bosje verse bieslook
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Soep
Recept ID
123366
Homepage ID
7047
Smaak
N
Teller
109
Drank
Uit
Bookmarked
1
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Voorbereiding
Pel en snij de ui. Snij de paddestoelen in kleine stukjes.
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
