Bereidingswijze
taartvorm voorbereiden :
taartvorm beboteren en bebloemen, bladerdeeg uitrollen en er de taartvorm mee bekleden. Gaatjes in het deeg prikken en er bloem over strooien.
vulling voorbereiden : snij het spek in kleine reepjes/blokjes en bak ze in eigen vet glazig. Snij ui en prei redelijk fijn. Wanneer spek klaar is, uit de pan nemen en de ui glazig bakken, prei en kruiden erbij voegen. Uit de pan nemen en laten afkoelen, samen met het spek.
Eieren opkloppen met de room en de melk en op smaak brengen met de kruiden.
de quiche voorbereiden : taartvorm vullen met het spek en de groenten. Giet het ei-room mengsel erover en bestrooi met de gemalen kaas. Schuif de quiche in een op 225 graden voorverwarmde oven .... een 40-tal minuutjes bakken en klaar is de quiche.
taartvorm beboteren en bebloemen, bladerdeeg uitrollen en er de taartvorm mee bekleden. Gaatjes in het deeg prikken en er bloem over strooien.
vulling voorbereiden : snij het spek in kleine reepjes/blokjes en bak ze in eigen vet glazig. Snij ui en prei redelijk fijn. Wanneer spek klaar is, uit de pan nemen en de ui glazig bakken, prei en kruiden erbij voegen. Uit de pan nemen en laten afkoelen, samen met het spek.
Eieren opkloppen met de room en de melk en op smaak brengen met de kruiden.
de quiche voorbereiden : taartvorm vullen met het spek en de groenten. Giet het ei-room mengsel erover en bestrooi met de gemalen kaas. Schuif de quiche in een op 225 graden voorverwarmde oven .... een 40-tal minuutjes bakken en klaar is de quiche.
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
lekkere, eenvoudige quiche, kan oneindig mee gevarieerd worden ....
Ingrediënten
bladerdeeg, boter, bloem,2 uien, 2 preien, 150 gr gerookt spek, 100gr gemalen gruyere, 3 dl room, 1dl melk, 4 eieren, peper, zout, muskaatnoot, marjolein
Hulpmiddelen & keukengerei
taartvorm
Leuke tips
Uiteraard kan er naar hartelust gevarieerd worden met de vulling : gerookte zalm-prei; ham-broccoli; champignons-ui; ...
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
U
Soort gerecht / gang
Tussengerecht
Recept ID
123261
Homepage ID
6357
Smaak
N
Teller
23082
Drank
Uit
Bookmarked
18
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
