Saus voor Bami of Rijst

Verhit de olie in een wok of braadpan. Voeg het varkensvlees toe en na 1 minuut de garnalen. Nog een minuut later de ui en selderij, en weer wat later de champignons, de ketjap en wat zout. Voeg twee minuten later een papje van de maizena en het water toe en laat koken tot de saus is ingedikt.