Gerookt Gehaktbrood

Leg het gehakt in een kom. Snijd de korst van het brood en week dit in de melk. Knijp het brood uit en verkruimel het. Leg het bij het gehakt. Klop het ei los en giet dit in de kom. Schil en snipper de ui en voeg deze toe met de fijngehakte peterselie. Knijp het teentje knoflook boven de kom uit en voeg zout en peper toe. Kneed alles goed door elkaar en vorm er een brood van. Bestrijk dit met olie en rook het gehaktbrood 50 minuten. Het is dan ook gaar. Snijd het gehaktbrood in plakken.