Taart Van Witte Kool

Roer in een kom de kwark los met olie. Bloem en zout erboven zeven en door roeren. Met koele hand kneden tot soepel deeg. Vorm invetten, en deeg hierover verdelen, bestrooien met paneermeel. Een half uurtje in de koelkast zetten. De kool in ca. 5 min. koken. Laten uitlekken. De gesnipperde ui fruiten. Voeg het worstvlees van de saucijsjes hierbij en bak dit samen 50 min. roer hier de door en voeg zout, peper, kerrie toe. Af en toe omscheppend 10 min. laten bakken. Een appel fijngesnipperd door het koolmengsel scheppen, de andere in partjes verdelen. Het koolmengsel overdoen in de met deeg beklede vorm, en de partjes erop rangschikken. Creme fraiche met ei loskloppen en over de taart schenken. Zet de taart ca. 30 min. in een voorverwarmde oven (200 ?C). Geef er een frisse salade bij.