Bereidingswijze
Prei goed wassen en schoonmaken. De groene delen niet meekoken, want ze geven dit gerecht een minder prettige smaak. De witte stukken prei in kleien stukken snijden en in niet weinig water met zout koken. De prei afgieten en in de foodprocessor samen met de boter, meel, eidooiers, room, peper, zout en nootmuskaat tot een puree maken. Daarna nog even opwarmen. Deze puree smaakt overheerlijk bij kalfskoteletjes.
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Groentegerecht voor 4 personen
Ingrediënten
12 preien
80 g boter
1 eetlepel bloem
2 eidooiers
1 kopje room
zout
peper
nootmuskaat.
80 g boter
1 eetlepel bloem
2 eidooiers
1 kopje room
zout
peper
nootmuskaat.
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Bijgerecht
Recept ID
120834
Homepage ID
37622
Smaak
P
Teller
323
Drank
Uit
Bookmarked
1
Aantal reacties
1
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
