Bereidingswijze
Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Pel de uien en snijd ze klein. Ontvel, indien gewenst, de tomaten. Halveer de rode peper, verwijder zaad en zaadlijsten en snijd de helften heel fijn.
Verhit de olie in een royale pan. Bak de preiringen en stukjes ui al roerende tot ze glazig zien. Voeg de in stukken gesneden tomaten en de stukjes rode peper toe. Doe de bonen met vocht erbij. Laat de bonen en groenten, afgedekt, in circa 25 minuten, zachtjes helemaal gaar stoven.
Verhit de olie in een royale pan. Bak de preiringen en stukjes ui al roerende tot ze glazig zien. Voeg de in stukken gesneden tomaten en de stukjes rode peper toe. Doe de bonen met vocht erbij. Laat de bonen en groenten, afgedekt, in circa 25 minuten, zachtjes helemaal gaar stoven.
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Hoofdgerecht voor 4 personen
Ingrediënten
ca. 600 g prei
2 uien
4 (vlees)tomaten
1 rode peper
2-3 eetl. olie
1 pot bruine bonen
2 uien
4 (vlees)tomaten
1 rode peper
2-3 eetl. olie
1 pot bruine bonen
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Internationaal
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
120327
Homepage ID
37622
Smaak
P
Teller
320
Drank
Uit
Bookmarked
4
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
