Amerikaanse Preiburger

Maak de preien schoon. Gebruik alleen het wit en snijd dit in smalle ringen. Houd 2 eetlepels preiringen achter voor de garnering. Meng de preiringen door het gehakt met het losgeklopte ei, beschuitkruim en zout en peper naar smaak. Vorm mooie stevige hambur-gers van het mengsel en bak deze in de boter gaar en goud-bruin (circa 6-7 minuten aan elke kant). Leg op het laatst de plak kaas op de hambur-ger en laat de kaas langzaam smel-ten. Snijd het broodje open, beleg het met de blaadjes sla, leg de hamburger ertussen en garneer met plakjes tomaat en ringe-tjes prei.