Bereidingswijze
Maak de prei schoon en snijd deze in stukken van circa 3 cm. Kook de prei 5 minuten voor in weinig water. Laat de prei goed uitlekken en doe de stukken over in een beboterde ovenvaste schaal.
Smelt de boter, voeg de bloem toe en al roerende de melk en/of bouillon tot een mooie gebonden saus ontstaat. Doe 100 gram kaas erbij en maak de saus op smaak af met peper en zout.
Schenk de kaassaus over de prei, bestrooi het gerecht met de overgeble-ven kaas en laat de schotel 15-20 minuten grati-neren in het midden van een voorverwarmde oven van 200 ?C of onder een hete grill tot de kaas mooi goudbruin van kleur is.
Smelt de boter, voeg de bloem toe en al roerende de melk en/of bouillon tot een mooie gebonden saus ontstaat. Doe 100 gram kaas erbij en maak de saus op smaak af met peper en zout.
Schenk de kaassaus over de prei, bestrooi het gerecht met de overgeble-ven kaas en laat de schotel 15-20 minuten grati-neren in het midden van een voorverwarmde oven van 200 ?C of onder een hete grill tot de kaas mooi goudbruin van kleur is.
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Hoofdgerecht voor 4 personen
Ingrediënten
1 kg prei
voor de kaassaus:
35 g boter
35 g bloem
3? dl melk of bouillon of 2 dl melk en 1? dl bouillon
150 g geraspte Gruyere
zout, peper
voor de kaassaus:
35 g boter
35 g bloem
3? dl melk of bouillon of 2 dl melk en 1? dl bouillon
150 g geraspte Gruyere
zout, peper
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Internationaal
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
120228
Homepage ID
37622
Smaak
P
Teller
1296
Drank
Uit
Bookmarked
1
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
