kaneelijs

In een kom de eierdooiers, de suiker en de kaneel doen.
De melk, slagroom en vanille suiker in een pannetje aan de kook brengen.
Als het mengsel kookt, dit snel in de kom gieten.
Dit alles 15 minuten mixen.
Het ijs laten afkoelen terwijl je af en toe nog even mixed.
In een vorm gieten en in de vriezer zetten.
Af en toe nog even mixen, anders zakt een deel van de kaneel naar de bodem.
Als je een ijsmachine hebt, het daarin maken.