Kersentaart

1 Roer de boter en suiker tot room, voeg nu een voor een de eieren toe
( het volgende pas toevoegen als het vorige geheel is weggeroerd)

2 Klop de amandelen erdoor en
zeef het cakemeel met de cacao. Schep voorzichtig het meel door het beslag.

3 Doe het beslag in een beboterde vorm en bak nu de cake in 1 ? uur gaar. Laat de cake op een rooster afkoelen.

4 Snij de cake in 3 gelijke lagen. Klop de slagroom stijf met de suiker.
5 Leg een cakelaag op een schaal en besprenkel deze met de 1/3 van de likeur. Strijk er ? van de slagroom over. Verdeel nu 1/3 van de kersen hierop
en leg de volgende laag erop. Doe hetzelfde als met de eerste leg de laatste laag erop, besprenkel deze met de likeur.

6 Strijk de helft van de resterende slagroom over de boven- en zijkanten van de cake. Druk de chocoladevlokken tegen de zijkanten en garneer de taart met toefjes slagroom en de resterende kersen.