Pepernoten Met Boter

Meng in een kom met een mixer (of in een keukenmachine) de zachte boter, suiker, speculaaskruiden en het zout tot een smeuige massa. Voeg er geleidelik het bakmeel en zoveel melk aan toe tot een samenhangend deeg ontstaat. Kneed dit tot een bal, verpak deze in folie en laat het 2-3 uur in de koelkast staan. Verwarm de oven voor op 150-175 graden C voor. Beboter een bakplaat, kneed balletje van het deeg en druk deze op enige afstand van elkaar op de bakplaat. Bak de pepernoten in circa 15 minuten bruin.