Koekhuisje Sint en Piet

Maak eerst de basis van het huisje door van vier ontbijtkoeken steeds een stuk - ongeveer eenderde - af te snijden. Leg twee stukken koek naast elkaar en leg daar nog twee stukken bovenop. Dit is het huis. Snijd de vijfde ontbijtkoek ook op tweederde af, maar ook nog eens schuin doormidden, zodat je twee driehoeken krijgt voor het dak. Zet het huis goed vast door op een paar plaatsen sat?stokjes in de koek te prikken. Klop de boter met de poedersuiker en een paar eetlepels water met een mixer (op de langzame stand) tot een glad mengsel. Besmeer het hele huisje met het botermengsel en bewaar een beetje om ook op het snoep te smeren. Plak allerlei snoep, speculaasjes en pepernoten op het huisje. Bestuif het huisje als het klaar is met poedersuiker, dat lijkt net sneeuw.