Bereidingswijze
Zeef de bloem met het bakpoeder en de kruiden in een kom. Verwarm de boter met de basterdsuiker, de stroop en het zout al roerend in een steelpan tot ongeveer 45 ?C tot alles is gesmolten. Schenk dit bij de bloemmassa en oer alles goed door elkaar tot een glad deeg ontstaat. Laat dit op een koele plaats een paar uur opstijven. Rol het deeg uit tot een lap van ? cm dikte en steek hier bijvoorbeeld met een appelboor of met de achterkant van een spuitmondje gelijkmatige mopjes uit. Leg deze op een beboterde bakplaat en schuif die ongeveer 15 minuten midden in een matig warme oven (circa 180 ?C). Neem de pepernoten van het bakblik en laat ze afkoelen.
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Ingrediënten
250 gram bloem - 3 gram bakpoeder - 5 gram kaneel - 2 1/2 gram gemalen kruidnagel - 2 gram kardemom - 1 gram gemberpoeder - 125 gram boter - 125 gram bruine basterdsuiker - 50 gram schenkstroop - 3 gram zout
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Spaans
Soort gerecht / gang
Tussendoortje
Recept ID
1101777
Homepage ID
1077555
Smaak
N
Teller
704
Drank
Uit
Bookmarked
0
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
Gelegenheid