BRU

Doe de melk, de suiker en de rozijnen samen in een stevige pot en laat dit zeer goed al roerend opwarmen.
Als het bijna kookt, het vuur uitdraaien en de bloem in roeren tot een zo vast mogelijke massa, zonder klonters! (evt een tweede persoon laten meehelpen).
Terwijl het nog heet heeft, de pot in een kleiner modelpot doen, goed aandrukken zodat je de volgende dag na het uithalen van het deeg daarvan mooie sneden kan afsnijden.
De sneden van ? 1 cm bakken in boter op een niet te hoog vuur.
Warm te eten, zelfs koud ook.