Clafoutis met kersen

Meng in een kom de suiker,de bloem en het zout,maak een kuiltje en breek de eieren in het midden,meng goed en voeg vervolgens de melk toe. Verwarm de oven voor op 160?. Was de kersen,wrijf ze droog,maar ontpit ze niet. Giet in een beboterde clafoutisvorm of ovenschotel een laag van het deeg, plaats er de kersen op en bedek met het resterende deeg. Laat 45 minuten bakken in de oven. Een tip: Gebruik bij voorkeur zwarte kersen. Voor dit recept kan je ook mirabellen gebruiken.