Bereidingswijze
Schil de avocado's en verwijder de pit. Snij de avocado's in blokjes en sprenkel er direct wat citroensap over om verkleuren te voorkomen.
Laat de tonijn uitlekken, maar vang de olie op.
Meng de tonijn voorzichtig met de blokjes avocado, kappertjes en de schijfjes rode ui.
Maak op smaak met peper en zout.
Bekleed de schaal met de gemengde rucola-sla.
Verdeel de tonijnsalade over het midden.
Garneer met de plakjes tomaat en komkommer.
Klop de dressing van de ingrediënten genoemd onder "dressing".
Verdeel de dressing over de totale salade.
Laat de tonijn uitlekken, maar vang de olie op.
Meng de tonijn voorzichtig met de blokjes avocado, kappertjes en de schijfjes rode ui.
Maak op smaak met peper en zout.
Bekleed de schaal met de gemengde rucola-sla.
Verdeel de tonijnsalade over het midden.
Garneer met de plakjes tomaat en komkommer.
Klop de dressing van de ingrediënten genoemd onder "dressing".
Verdeel de dressing over de totale salade.
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Een gezonde tonijnsalade zonder mayonaise maar met een dressing van citroensap en olijfolie (grotendeels de olie van de tonijn zelf). De basis van de salade is tonijn, kappertjes, rode ui en avocado met als garnering plakjes komkommer,tomaat en gemengde rucola-salade.
Ingrediënten
1 groot blikje tonijn op olijfolie (plm.160 gram)
2 kleine rijpe avocado's , zonder pit en schil in blokjes
sap van een citroen
1 middelgrote rode ui, in dunne schijfjes
1 flinke eetlepel uitgelekte kappertjes
peper, zout
schijfjes lekkere zoete tomaat
1/2 komkommer in plakjes (ik had een mini-komkommer)
gemengde rucola sla
2 eetlepels fijn gesneden bieslook
Dressing:
3 eetlepels olijfolie (grotendeels uit het blikje tonijn)
sap 1/2 citroen
2 theelepels vloeibare honing
2 kleine rijpe avocado's , zonder pit en schil in blokjes
sap van een citroen
1 middelgrote rode ui, in dunne schijfjes
1 flinke eetlepel uitgelekte kappertjes
peper, zout
schijfjes lekkere zoete tomaat
1/2 komkommer in plakjes (ik had een mini-komkommer)
gemengde rucola sla
2 eetlepels fijn gesneden bieslook
Dressing:
3 eetlepels olijfolie (grotendeels uit het blikje tonijn)
sap 1/2 citroen
2 theelepels vloeibare honing
Hulpmiddelen & keukengerei
grote platte schaal
Leuke tips
Ook lekker met zwarte olijven.
Stukjes tomaat, ontveld, zonder pitjes zijn ook lekker door de tonijnsalade.
Stukjes tomaat, ontveld, zonder pitjes zijn ook lekker door de tonijnsalade.
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Internationaal
Soort gerecht / gang
Salade
Recept ID
1494633
Homepage ID
886977
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
6
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Koemelkvrij
Glutenvrij
Kippenei eiwitvrij
Notenvrij
Sojavrij
Histaminevrij
Author Image
Gelegenheid