Bereidingswijze
Pureer met de staafmixer de tonijn, mayonaise, wijn, ansjovisfilet en de kappertjes tot een mooie crème en breng op smaak met peper en zout.
Zet tot serveren in de koelkast.
Verdeel op een plakje fricandeau wat plukjes rucola en schep er een lepeltje tonijncrème op. Rol dit samen op. Maak zo 8 rolletjes en schik ze op een schaal of bord. Maal er wat peper over garneer met wat kappertjes en serveer.
Zet tot serveren in de koelkast.
Verdeel op een plakje fricandeau wat plukjes rucola en schep er een lepeltje tonijncrème op. Rol dit samen op. Maak zo 8 rolletjes en schik ze op een schaal of bord. Maal er wat peper over garneer met wat kappertjes en serveer.
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Deze vitellorolletjes zijn zo gemaakt. In de ochtend maal je even de tonijncrème om koel weg te zetten in de koelkast. Voor het klaarmaken van de rolletjes heb je in de avond slechts even werk. Ik had erg kleine plakjes en heb er steeds 2 overlappend op elkaar gelegd. Ik maakte er 4 met fricandeau en 4 met casselerib.
In een grotere hoeveelheid is de crème heerlijk op een broodje voor de lunch. Crème, wat sla naar keuze , flinke plak fricandeau en weer crème .
In een grotere hoeveelheid is de crème heerlijk op een broodje voor de lunch. Crème, wat sla naar keuze , flinke plak fricandeau en weer crème .
Ingrediënten
1 blikje tonijn op waterbasis uitgelekt
2 el mayonaise
1 el droge witte wijn
1 ansjovisfilet
2 tl kappertjes uitgelekt
10 plakjes fricandeau( vleeswaren)
enkel plukjes rucola of sla naar keuze
2 el mayonaise
1 el droge witte wijn
1 ansjovisfilet
2 tl kappertjes uitgelekt
10 plakjes fricandeau( vleeswaren)
enkel plukjes rucola of sla naar keuze
Hulpmiddelen & keukengerei
Staafmixer
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Italiaans
Soort gerecht / gang
Borrelhapje
Recept ID
1494601
Homepage ID
2796273
Teller
0
Bron
Amuses en minihapjes . Eigen tekst en foto's
Drank
Uit
Bookmarked
7
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
