Bereidingswijze
Dip de sinaasappel en de ananas in de blackstrap en doe die in het mixglas. Kneus met rietsuiker tot het sap goed zichtbaar is en voeg de overige ingrediënten toe. Vul de Boston shaker met ijsblokjes. Sluit de shaker en schud krachtig , strain in een met ijsblokjes gevuld dubbel collinsglas.
Garneer met een sinaasappelpartje en twee takjes munt en rasp verse nootmuskaat over deze stevige cocktail. Serveer met een kort rietje , zodat de aroma's de neus sneller bereiken.
Garneer met een sinaasappelpartje en twee takjes munt en rasp verse nootmuskaat over deze stevige cocktail. Serveer met een kort rietje , zodat de aroma's de neus sneller bereiken.
Afbeelding
Aantal personen
1.00
Vertel iets leuks over dit recept
Een creatie van Manuel Wouters.
Een eigen creatie , with a little punch. Deze spiced cocktail bevat blackstrap , een stroperige zwarte , kleverige , 'molasses' genoemd en gemaakt van jonge rietsuiker. Deze krijg ik op regelmatige basis van een Jamaicaanse klant , en is onmisbaar in deze heerlijke creatie.
Een eigen creatie , with a little punch. Deze spiced cocktail bevat blackstrap , een stroperige zwarte , kleverige , 'molasses' genoemd en gemaakt van jonge rietsuiker. Deze krijg ik op regelmatige basis van een Jamaicaanse klant , en is onmisbaar in deze heerlijke creatie.
Ingrediënten
1/4 sinaasappel
1/4 schijf ananas
blackstrap
1 tl rietsuiker
4,5 cl donkere Jamaicaanse rum
4,5 cl spiced rum
2 cl kaneelsiroop
1/2 cocktaillepel Angostura bitters
2 cl sinaasappelsap
2 cl ananassap
2 cl granaatappelsap
15 tal ijsblokjes
Garnituur :
sinaasappelpartje
2 takjes munt
nootmuskaat
1/4 schijf ananas
blackstrap
1 tl rietsuiker
4,5 cl donkere Jamaicaanse rum
4,5 cl spiced rum
2 cl kaneelsiroop
1/2 cocktaillepel Angostura bitters
2 cl sinaasappelsap
2 cl ananassap
2 cl granaatappelsap
15 tal ijsblokjes
Garnituur :
sinaasappelpartje
2 takjes munt
nootmuskaat
Hulpmiddelen & keukengerei
dubbel collinsglas
muddler
mixglas
Bosten shaker
strainer
nootmuskaatrasp
kort rietje
muddler
mixglas
Bosten shaker
strainer
nootmuskaatrasp
kort rietje
Leuke tips
Blackstrap is verkijgbaar in een speciaalzaak.
Bereidingstijd
0-10 min
Keuken
Belgisch
Soort gerecht / gang
Alcoholische dranken
Recept ID
1494065
Homepage ID
3038628
Teller
0
Bron
The Art of Making cocktails
Drank
Uit
Bookmarked
0
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
