Tjap Tjoy Noch Vlees Noch Vis....

Breng water met het halve bouillonblokje aan de kook en blancheer eerst de sperziebonen, vervolgens de peulen erbij en als laatste het witte deel van de paksoi met de stukjes bleekselderij.
Giet de groente af en vang het kookvocht op. ( Dit bevat veel smaak)

Giet 2 el zonnebloemolie in de wok en fruit de ui , voeg de knoflook en gember toe en bak mee.
Vervolgens de paprika , komkommer, prei en de champignons even meebakken. Voeg de 3 soorten geblancheerde groente toe en bak alles beetgaar. Proef even.

Kook ondertussen de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.

Neem circa 150 ml blancheer vocht en roer er de maizena door. Roer tot een papje en voeg het toe. Vervolgens de sojasaus.

Breng alles goed op temperatuur en laat als laatste het groen van de paksoi slinken en werk het gerecht af met het groen van de bleekselderij en de taugé. Voeg eventueel wat ringetjes rode peper toe.