Russische Kip Stoofpot (Zharkoe)

-Dep de kip droog.
Maak je eigen chicken rub door het mengen van :
-knoflookpoeder, uienpoeder, gevogeltekruiden, paprika, zout en peper.
-Wrijf de stukjes kip in en laat ze de smaak opnemen.

-Snijd ondertussen een grote ui in blokjes en fruit deze in een diepe pan. Breng over naar een ovenschaal.
-Zet het vuur op med-hi, voeg meer olie toe en voeg dan de dijen toe. Bak 5-10 min aan elke kant tot ze bruin zijn.
-Voeg gesneden champignons en wortel toe. Blijf nog een paar minuten bakken. Breng over naar een ovenschaal.
-Voeg de aardappelen en paprika toe aan de pan. Bestuif met de hierboven genoemde kruiden. Kook een paar minuten. Het hoeft niet helemaal gaar te zijn, want je gaat verder in de oven. Breng over naar een ovenschaal.
-Los de maizena op in de kippenbouillon en voeg toe aan de pan. Voeg de dille en laurierblaadjes toe. Breng aan de kook en zet het vuur uit. Giet over de kip en aardappelen.
-Bak in de voorverwarmde oven van 180°C , bedekt met folie gedurende 40 minuten.
-Verwijder de folie en bak nog 20 min.