Bereidingswijze
Bak de blokjes salami uit in een droge wok of hapjespan. Verwijder het meeste vet en fruit de ui, knoflook, de en de courgette blokjes circa 5 minuten. Voeg de worchestershire sauce toe en roer door. Laat ondertussen de salami op keukenpapier uitlekken.
Voeg de salami, paprikapoeder, peper, Italiaanse kruiden en kerrie toe en bak even mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak ook even mee.
Dan gaan de tomatenblokjes erbij met een klein scheutje water en een half verkruimeld blokje bouillon van kip. Roer alles door en laat circa 10-15 minuten op een zacht vuurtje pruttelen.
Breng ondertussen water aan de kook en los er de andere helft van het bouillonblokje in op. Voeg de macaroni toe en gaar volgens de beschrijving op de verpakking.
Serveer de pasta met de saus. Werk eventueel af met wat gesnipperde bladpeterselie.
Voeg de salami, paprikapoeder, peper, Italiaanse kruiden en kerrie toe en bak even mee. Voeg de tomatenpuree toe en bak ook even mee.
Dan gaan de tomatenblokjes erbij met een klein scheutje water en een half verkruimeld blokje bouillon van kip. Roer alles door en laat circa 10-15 minuten op een zacht vuurtje pruttelen.
Breng ondertussen water aan de kook en los er de andere helft van het bouillonblokje in op. Voeg de macaroni toe en gaar volgens de beschrijving op de verpakking.
Serveer de pasta met de saus. Werk eventueel af met wat gesnipperde bladpeterselie.
Afbeelding
Aantal personen
2.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Manlief verlangde naar macaroni met een lekkere saus. Aangezien ik nog een stuk salami, een courgette die op moest en nog van de maaltijd van gisteren een half blikje tomatenblokjes over had , ben ik op zoek gegaan naar een passend recept. Ik kwam uit bij Familie Over De Kook . De bereidingswijze alsmede enkele ingrediënten heb ik naar eigen smaak aangepast. Zodoende is het met inspiratie van FODK een geheel eigen recept geworden. WAAROM , zou je olie toevoegen bij de salami blokjes.? Het is verbazend te zien hoeveel vet er nog uit de minder vette variant salami bakt. Deze heb ik net als bij spekblokjes allereerst knapperig in een droge koekenpan uitgebakken. Het meeste vet verwijderd en in het vet dat overbleef de ui, knoflook en de courgette gefruit. Heel lekker en een zeer tevreden echtgenoot, die dit gerecht graag vaker zou willen eten.
Ingrediënten
120-150 gram pasta naar keuze
1 kleine courgette gewassen en in kleine blokjes
1 kleine of halve ui gesnipperd
2 teen knoflook geperst
100 gram salami (de magere variant) in blokjes gesneden
1 bouillonblokje kip met minder zout
2 tl worchestershire sauce of naar smaak
2 el tomatenpuree
½ blikje tomatenblokjes
1 tl Italiaanse kruiden
1 volle tl kerriepoeder
1 tl paprikapoeder
flinke snuf gemalen zwarte peper
1 kleine courgette gewassen en in kleine blokjes
1 kleine of halve ui gesnipperd
2 teen knoflook geperst
100 gram salami (de magere variant) in blokjes gesneden
1 bouillonblokje kip met minder zout
2 tl worchestershire sauce of naar smaak
2 el tomatenpuree
½ blikje tomatenblokjes
1 tl Italiaanse kruiden
1 volle tl kerriepoeder
1 tl paprikapoeder
flinke snuf gemalen zwarte peper
Hulpmiddelen & keukengerei
Snijplank, mes, pan en wok
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Wereld
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1493498
Homepage ID
2796273
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
6
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Author Image
