Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten voor het gehakt. Draai balletjes van 50 gr. Doe alle ingrediënten voor de saus in de slowcooker, behalve de aardappelen. Leg de balletjes in de saus. Zet de slowcooker 4 uur op laag of drie uur op hoog. voeg de aardappeltjes bijlaag de laatste anderhalf uur toe, bij hoog het laatste uur. De koriander is optioneel, om te garneren.
Aantal personen
2.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Ook lekker als tapa bij de borrel, of als onderdeel van een tapas avond.. Uiteraard kun je hoeveelheid aanpassen. Ik vind het wel lekker in het vooruit te bereiden, vooral omdat een slowcooker zich daar zo lekker voor leent.
Ingrediënten
Voor de Thaise Gehaktballen
1 kilo h.o.h. gehakt
2 eieren
75 gr. paneermeel
6 gehakte lente uitjes
8 teentjes geperste knoflook
3 eetlepels geraspte gember of gemberpasta
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel vissaus
2 eetlepel rode currypasta
2 theelepels zout
2 theelepels versgemalen zwarte peper
Voor de Kokos Curry Saus
1 ui gesnipperd
2 eetlepel geraspte gember
2 eetlepels rode currypasta
750 gr. ongezoete kokosmelk
6 stukjes citroengras van 3 cm, geplet
4 limoenblaadjes
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel vissaus
2 eetlepels palmsuiker
2 runderbouillonblokjes, verkruimeld
6 aardappelen, gewassen, in middelgrote stukjes.
gehakte koriander, voor garnering
1 kilo h.o.h. gehakt
2 eieren
75 gr. paneermeel
6 gehakte lente uitjes
8 teentjes geperste knoflook
3 eetlepels geraspte gember of gemberpasta
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel vissaus
2 eetlepel rode currypasta
2 theelepels zout
2 theelepels versgemalen zwarte peper
Voor de Kokos Curry Saus
1 ui gesnipperd
2 eetlepel geraspte gember
2 eetlepels rode currypasta
750 gr. ongezoete kokosmelk
6 stukjes citroengras van 3 cm, geplet
4 limoenblaadjes
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel vissaus
2 eetlepels palmsuiker
2 runderbouillonblokjes, verkruimeld
6 aardappelen, gewassen, in middelgrote stukjes.
gehakte koriander, voor garnering
Hulpmiddelen & keukengerei
Slowcooker, crockpot
Leuke tips
Niet iedereen kan koriander waarderen, dus desnoods separaat serveren.
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Thais
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1493200
Homepage ID
453489
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Author Image
