Bereidingswijze
-Verhit olie in een zware soeppan op middelhoog vuur.
-Voeg de ui toe en kook 3-4 minuten. Zet het vuur laag en voeg de gehakte knoflook, komijn, chilipoeder, marjolein en cayennepeper toe. Bak gedurende 1 minuut onder voortdurend roeren.
-Giet de kippenbouillon erbij en voeg de paprika's toe aan de pan.
-Dek af en laat 30-40 minuten sudderen of tot de stelen gemakkelijk van de paprika's vallen en de schil is verschrompeld. Haal de paprika's er uit en leg ze een paar minuten op een snijplank om af te koelen. Schil de schil van de paprika's, hak de paprika's fijn en doe ze terug in de pan.
-Voeg bonen, maïs en gekookte kip toe en laat 5 minuten sudderen. Roer de room erdoor en laat nog 2-3 minuten sudderen.
- Zout en peper naar smaak.
-Voeg de ui toe en kook 3-4 minuten. Zet het vuur laag en voeg de gehakte knoflook, komijn, chilipoeder, marjolein en cayennepeper toe. Bak gedurende 1 minuut onder voortdurend roeren.
-Giet de kippenbouillon erbij en voeg de paprika's toe aan de pan.
-Dek af en laat 30-40 minuten sudderen of tot de stelen gemakkelijk van de paprika's vallen en de schil is verschrompeld. Haal de paprika's er uit en leg ze een paar minuten op een snijplank om af te koelen. Schil de schil van de paprika's, hak de paprika's fijn en doe ze terug in de pan.
-Voeg bonen, maïs en gekookte kip toe en laat 5 minuten sudderen. Roer de room erdoor en laat nog 2-3 minuten sudderen.
- Zout en peper naar smaak.
Afbeelding
Aantal personen
6.00
Vertel iets leuks over dit recept
Deze 'maaltijd' kippensoep gecombineerd met Great Northern-bonen (grote witte bonen), kip, zoete maïs, poblano en Anaheim-pepers, uien, knoflook en een perfecte mix van kruiden tot een gezonde, zielverwarmende chili. Top met kaas, jalapeno plakjes en tortilla strips. In het zuiden van de USA serveren ze dit met maisbrood en ananasmargarita's.
Ingrediënten
1 eetlepel canola-olie
1 zoete ui gesnipperd
2 teentjes knoflook fijngehakt
1 ½ theelepel gemalen komijn
1 theelepel chilipoeder
½ theelepel marjolein
⅛ theelepel gemalen cayennepeper
75 cl kippenbouillon
1 poblano peper (heel)
1 Anaheim peper (heel)
2 blikken grote witte bonen uitgelekt en gespoeld
1 blikje hele maïskorrels gespoeld
600 g in blokjes gesneden of versnipperde gekookte kip
12 cl slagroom
zout en peper naar smaak)
1 zoete ui gesnipperd
2 teentjes knoflook fijngehakt
1 ½ theelepel gemalen komijn
1 theelepel chilipoeder
½ theelepel marjolein
⅛ theelepel gemalen cayennepeper
75 cl kippenbouillon
1 poblano peper (heel)
1 Anaheim peper (heel)
2 blikken grote witte bonen uitgelekt en gespoeld
1 blikje hele maïskorrels gespoeld
600 g in blokjes gesneden of versnipperde gekookte kip
12 cl slagroom
zout en peper naar smaak)
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Amerikaans
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1492654
Homepage ID
1090993
Teller
0
Bron
Beth Pierce
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
