Pittige wortel/linzensoep

-Verhit een grote pan en bak 2 tl komijnzaad en een snufje chilivlokken 1 minuut droog, of totdat ze in de pan beginnen te springen en hun aroma's vrijgeven.
-Schep er ongeveer de helft uit met een lepel en zet apart. Voeg 2 el olijfolie, 600 g grof geraspte wortelen, 140 g gespleten rode linzen, 1 l hete groentebouillon en 125 ml melk toe aan de pan en breng aan de kook.
- Laat 15 minuten sudderen tot de linzen gezwollen en zacht zijn.
- Klop de soep met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde massa (of laat hem grof als je dat liever hebt).
- Breng op smaak en werk af met een klodder yoghurt en een besprenkeling van de gereserveerde geroosterde kruiden.

Serveer met verwarmde naanbroodjes.