Tokyo Teriyaki Hamburgers

-Wrijf 8 eetlepels van de Tokyo Teriyaki-saus in het varkensvlees en plaats het in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor minimaal twee uur, of idealiter een nacht.
-Als je klaar bent om te beginnen met koken, meng je de azijn en suiker, voeg dan de wortelen toe en zet apart.
-Verhit een grillpan op middelhoog vuur (of, als het mooi weer is, steek de barbecue aan!), en bak het varkensvlees ongeveer 4 tot 6 minuten aan elke kant tot het bruin en gaar is. Gebruik dezelfde grillpan om de burgerbroodjes zachtjes te roosteren.
-Besmeer de onderste helft van de burgerbroodjes met mayonaise en beleg de sla, komkommer, varkensvlees, ingelegde wortel, radijs en lente-ui.
-Sprenkel er meer van de Tokyo Teriyaki-saus over voordat u het broodje sluit en serveert.