Bereidingswijze
Klop de boter zacht in de keukenmachine en doe de suiker erbij. Meng het bakpoeder en bicarbonaat door het water en voeg toe. Doe de rest van de ingrediënten erbij. Wikkel het deeg in folie en laat een nachtje rusten in de koelkast.
BAK AF:
Verwarm de oven voor op 175°C. Haal het deeg uit de folie, leg in de speculaasvorm en maak er koekjes van. Bak de koekjes 12 minuten in de oven.
BAK AF:
Verwarm de oven voor op 175°C. Haal het deeg uit de folie, leg in de speculaasvorm en maak er koekjes van. Bak de koekjes 12 minuten in de oven.
Afbeelding
Aantal personen
10.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
dit is een heel lekker receptje , die gemakkelijk te maken is met een plank , de plank heb ik eerst ingeborsteld met maisolie , paar dagen laten drogen en dan in de frigo voor gebruik, en tijdens het gebruik van het deeg af en toe fijne vloeiende bloem bestuiven
Ingrediënten
175 g boter
400 g cassonadesuiker of donkere cassonade, of je neemt beiden gemengd
2,5 g bakpoeder
7 g bicarbonaat
100 g water of je kan ook een deel cognac gebruiken bij het water
0,5 tl speculaaskruiden ,ik neem wel een koffielepel, anders smaakt het niet genoeg vind ik
0,5 tl kaneel
625 g bloem
extra: speculaasvorm
400 g cassonadesuiker of donkere cassonade, of je neemt beiden gemengd
2,5 g bakpoeder
7 g bicarbonaat
100 g water of je kan ook een deel cognac gebruiken bij het water
0,5 tl speculaaskruiden ,ik neem wel een koffielepel, anders smaakt het niet genoeg vind ik
0,5 tl kaneel
625 g bloem
extra: speculaasvorm
Hulpmiddelen & keukengerei
Sinterklaas vorm, speculaas plank
Leuke tips
Bestrooi om de twee koekjes wat fijne vloeiende bloem
en steek je plank in de frigo voor gebruik
en steek je plank in de frigo voor gebruik
Bereidingstijd
30-60 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Banket
Recept ID
1490735
Homepage ID
2060014
Teller
0
Bron
Roger Vandamme , zie video Njam TV , zoekterm speculaaskoekjes
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
