Bereidingswijze
Aardappelen even voorkoken. Olie verhitten in de hapjespan en de aardappelblokjes hierin knapperig bruin bakken. Aardappelen uit de pan halen en apart zetten. (Ik heb de rauwe blokjes aardappel 10 minuten in de airfryer gebakken op 200 graden. Ze waren precies goed).
Olie verhitten in een hapjespan, of het restant olie gebruiken van de aardappelblokjes.
Gehakt hierin rul en bruin bakken. Kruiden met peper en zout.
Ui en knoflook even meebakken tot glazig.
Paprikas toevoegen. Plm. 3 minuten meebakken.
Afblussen met rode wijn.
Provençaalse kruiden, laurierblaadje en chilivlokken erdoor mengen en alles plm. 5 minuten laten sudderen.
Lak voor het opdienen de aardappelblokjes, feta en olijven erdoor mengen. Nog even goed verwarmen.
Olie verhitten in een hapjespan, of het restant olie gebruiken van de aardappelblokjes.
Gehakt hierin rul en bruin bakken. Kruiden met peper en zout.
Ui en knoflook even meebakken tot glazig.
Paprikas toevoegen. Plm. 3 minuten meebakken.
Afblussen met rode wijn.
Provençaalse kruiden, laurierblaadje en chilivlokken erdoor mengen en alles plm. 5 minuten laten sudderen.
Lak voor het opdienen de aardappelblokjes, feta en olijven erdoor mengen. Nog even goed verwarmen.
Afbeelding
Aantal personen
2.00
Vertel iets leuks over dit recept
Heerlijk recept alsje op vakantie bent en toch moet koken. Lekker gemakkelijk:alles in één pan.
De aardappelblokjes worden eerst voorgebakken (heb ik in de airfryer gedaan). Daarna wordt het gehakt gebakken en komen de ui,knoflook en paprikas erbij. Lekker met een scheut rode wijn en Provencaalse kruiden.
De aardappelblokjes worden eerst voorgebakken (heb ik in de airfryer gedaan). Daarna wordt het gehakt gebakken en komen de ui,knoflook en paprikas erbij. Lekker met een scheut rode wijn en Provencaalse kruiden.
Ingrediënten
400 gram vastkokende aardappelen, geschild in blokjes
2 eetlepels olijfolie
250 gram rundergehakt
1 rode ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
2 paprika's verschillende kleuren, schoongemaakt in blokjes
½ dl droge rode wijn
2 theelepels Provençaalse kruiden
1 laurierblaadje
Zout, peper
1 theelepel chilivlokken
75 gram feta in blokjes
10 donkere olijven zonder pit (Kalamata)
2 eetlepels olijfolie
250 gram rundergehakt
1 rode ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
2 paprika's verschillende kleuren, schoongemaakt in blokjes
½ dl droge rode wijn
2 theelepels Provençaalse kruiden
1 laurierblaadje
Zout, peper
1 theelepel chilivlokken
75 gram feta in blokjes
10 donkere olijven zonder pit (Kalamata)
Hulpmiddelen & keukengerei
wok of hapjespan
Leuke tips
Lekker met een salade.
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Frans
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1488657
Homepage ID
886977
Teller
665
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Kippenei eiwitvrij
Notenvrij
Sojavrij
Histaminevrij
Author Image
Gelegenheid