Bereidingswijze
-Schil de schorseneren met een dunschiller en dompel ze onmiddellijk in water met azijn om het verkleuren te voorkomen.
-Snijd ze in stukjes van 4 cm lang en de dikkere stukken in de lengte doormidden.
-Verhit wat olie in een wokpan en roerbak hierin de fijngesneden ui en stukjes pruim.
-Voeg nu de schorseneren en 1 eetlepel bloem toe en laat al roerend meebakken.
-Indien beetgaar, blus met de sherry.
-Snijd ze in stukjes van 4 cm lang en de dikkere stukken in de lengte doormidden.
-Verhit wat olie in een wokpan en roerbak hierin de fijngesneden ui en stukjes pruim.
-Voeg nu de schorseneren en 1 eetlepel bloem toe en laat al roerend meebakken.
-Indien beetgaar, blus met de sherry.
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Vertel iets leuks over dit recept
Schorseneren gewokt, lekker en makkelijk ! Heerlijk bij stoverij .
Ingrediënten
1 kg schorseneren
1 rode ui
6 gedroogde pruimen
2 dl sherry
1 el bloem
50 gr boter
peper - zout
1 rode ui
6 gedroogde pruimen
2 dl sherry
1 el bloem
50 gr boter
peper - zout
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Belgisch
Soort gerecht / gang
Bijgerecht
Recept ID
1483627
Homepage ID
1090993
Teller
0
Bron
njam
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Vegetarisch
Author Image
Gelegenheid