cocktailsaus 2.0 met vers gepelde garnalen

doe de sherry en cognac samen met het parika poeder in een glas , roer even door en laat half uurtje staan.
pel ondertussen de garnalen , dat lijkt moeilijker dan het is , knikje in de staart , knikje bij de kop , trek zachtjes uit elkaar en klaar, als je eenmaal de slag hebt gaat het rap , zoniet neem een slok wijn .
meng de mayo met de bbq saus , en de rest behalve de slagroom , voeg sherry megsel toe en roer goed , dan de room en zet koud/koel half uurtje voor opdienen eruit ,
meng een paar lepels met de garnalen , en dien op als 1 haps hapje