Glüh­wein-sor­bet­ijs

-Doe de wijn in een steelpan en verwarm op laag vuur.
-Snijd de helft van de sinaasappel en de hele citroen in plakken en voeg toe aan de wijn.
-Voeg het kaneelstokje, honing, kruidnagels en het laurierblad toe.
-Laat de smaken op laag vuur 30 min. in de wijn trekken.
-De wijn mag niet koken!!!!!
- Schenk de wijn door een zeef en doe terug in de pan.
-Voeg de geleisuiker toe en roer tot deze is opgelost.
-Schenk de wijn in de diepvriesbak, laat afkoelen tot kamertemperatuur en zet in de vriezer.
-Laat minimaal 8 uur bevriezen.
-Roer in de eerste 4 à 5 uur elk uur even door met een vork.
-Snijd de rest van de sinaasappel in schijfjes. Verdeel het ijs over glazen en serveer met de sinaasappelschijfjes.