Lazy Sunday Zalmbroodjes

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Snijd de bevroren zalmstukken klein in stukken van ongeveer 4 x 4 cm.
Leg de bladerdeeg plakjes naast elkaar om te ontdooien. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Was de bieslook dat je wilt gebruiken. Snijd of knip de bieslook klein.
Spoel voorzichtig de zalm af en dep het goed droog met wat keukenpapier.
Leg de Boursin en paturain klaar.

DE LAZY SUNDAY ZALMBROODJES MAKEN.
Leg een bladerdeeg vel voor je.
Smeer wat Boursin in het midden van het bladerdeegplakje.
Leg daarboven op een stukje drooggedept zalm.
Leg daarboven op wat gesnipperde bieslook.
Vouw de bovenkant over de zalm. Vouw daarna de onderkant van het plakje over de gevouwen bovenkant en druk het wat aan. In het midden zie je de vouwlijn van links naar rechts en het lijkt op een loempia qua vorm.
Druk de zijkanten ook dicht.
Draai hem om en leg het op het bakpapier, zodat de hij op de vouw ligt.
Smeer met een mes de bovenkant met Paturain.
Snijd met een scherp mes voorzichtig diagonaal drie kleine inkepingen, zodat de zalm van binnen goed kan garen.

Herhaal dit bij de overige 9 vellen.

Leg de bakplaat in het midden van de oven.
De baktijd is ongeveer 20 / 22 minuten.
Om alle zalmbroodjes gelijk te krijgen, keer ik de bakpapiervel bij 10 minuten om, zodat de achtersten nu voor in de oven liggen.