Australische burger

Bereidingswijze
Gehakt, gesnipperde ui, ei, broodkruimels, ketchup, vleeskruiden, peper en zout in een schaal kneden.
Het gehaktmengsel in 4 porties verdelen en er ronde schijven van maken.
30 gram boter in een koekenpan verhitten: uienringen toevoegen, op een matig vuur bruin fruiten en warm houden.
Een koekenpan of grillplaat opwarmen en met olie bestrijken.
De hamburgers aan beide kanten 3-4 minuten bakken tot ze gaar zijn.
Op elke hamburger een plakje kaas leggen.
Intussen de rest van de boter in een koekenpan verhitten.
Eieren en spek bakken tot de eieren klaar zijn en het spek knapperig is.
De broodjes roosteren en de onderste helften op een bord leggen.
Beleggen met sla, tomaat, biet, ananas en hamburger.
De gefruite uien, eieren en spek toevoegen en de broodjes afdekken met de kapjes.