Heerlijke speculaascake !

~plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
~vet de cakevorm in met boter met een kwastje en bestuif de binnenkant met bloem.
~Klop de boter met de mixer in een kom zacht en romig.
~verkruimel de speculaas door er met de onderkant van een klein kommetje op de drukken.
~voeg de cakemix, melk eieren speculaas en de theelepel kaneel toe.
~mix het nu met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel.
~klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand circa 2 minuten tot een luchtig beslag.
~doe het beslag in de cakevorm.
~bak de cake in 60-70 minuten gaar en goudbruin.
~als hij klaar is dan steek je met een saté prikker in het midden van de cake zit er nog deeg aan ? dan moet hij nog langer in oven.
~haal de cake uit de vorm en laat de cake op een rooster afkoelen.
Eet smakelijk!