Bereidingswijze
Nu kun je van de marsepein verschillende figuren maken, bijvoorbeeld fruit, groente, poppetjes.
Hiervoor heb je voedselkleurstof nodig.
Meest eenvoudig: maak een lange rol van marsepein, snijd in plakjes en schik ze op een schaaltje.
Maak ardappelballetjes: balletjes marsepein rollen door een mengsel van cacaopoeder en een beetje poedersuiker.
Maak marsepeinbonbons door in beide zijden van een balletje marsepein een halve walnoot te drukken en daarna door kristalsuiker te rollen.
Hiervoor heb je voedselkleurstof nodig.
Meest eenvoudig: maak een lange rol van marsepein, snijd in plakjes en schik ze op een schaaltje.
Maak ardappelballetjes: balletjes marsepein rollen door een mengsel van cacaopoeder en een beetje poedersuiker.
Maak marsepeinbonbons door in beide zijden van een balletje marsepein een halve walnoot te drukken en daarna door kristalsuiker te rollen.
Afbeelding
Aantal personen
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
Marsepein kun je heel gemakkelijk zelf maken maar je moet wel een keukenmachine of een amandelmolen hebben. Bij mij is de marsepein prima gelukt. Zorg wel dat de amandelen heel fijn gemalen zijn anders is de marsepein te grof.
Let op:
1.Je kunt ook amandelen in het bruine velletje nemen. Giet hier dan kokend water op. Daarna in een zeef afschrikken met koud water en het velletje is er zo af.
2.Nog sneller klaar ben je als je gemalen amandelen gebruikt. De massa moet dan nog wel een tijdje draaien in de machine anders is de marsepein te grof, maar het scheelt tijd!
Let op:
1.Je kunt ook amandelen in het bruine velletje nemen. Giet hier dan kokend water op. Daarna in een zeef afschrikken met koud water en het velletje is er zo af.
2.Nog sneller klaar ben je als je gemalen amandelen gebruikt. De massa moet dan nog wel een tijdje draaien in de machine anders is de marsepein te grof, maar het scheelt tijd!
Ingrediënten
100 gr. blanke amandelen -
125 gr. poedersuiker -
1 eiwit -
paar druppels citroensap
125 gr. poedersuiker -
1 eiwit -
paar druppels citroensap
Hulpmiddelen & keukengerei
keukenmachine -
eventueel voedselkleurstof
eventueel voedselkleurstof
Bereidingstijd
0-10 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Tussendoortje
Recept ID
1383751
Homepage ID
886977
Smaak
Z
Teller
14448
Bron
aangepast recept AH
Drank
Uit
Bookmarked
49
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Voorbereiding
Maal de amandelen met de suiker en het eiwit in de keukenmachine tot de amandelen heel fijn zijn.
Voeg een paar druppels citroensap toe en maal nog twee seconden.
Voeg een paar druppels citroensap toe en maal nog twee seconden.
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Vegetarisch
Author Image
Gelegenheid