Warme wijn

Schenk de twee wijnen en een roestvrijstalen pan. Voeg er de Vermouth, de Angostura, de sinaasappelschil, de kruidnagels, het kaneelstokje en de kardemoms aan toe. Verwarm het mengsel op een kleine hittebron tot het zeer heet is, maar net niet kookt. Haal de pan van de hittebron, leg er het deksel op en laat het mengsel koud worden. Zeef de wijn in een kom.
Schenk vlak voor het serveren de wijn in de pan terug. Voeg er de suiker en de rozijnen aan toe. Verwarm de wijn tot de suiker is opgelost en de drank heet genoeg om te drinken.