Bereidingswijze
De ui fijnsnijden, aanstoven met de prei en de fijngesneden courgettes, bestrooien met een beetje kerriepoeder.
Daarna de kokosmelk en de kippenbouillon bijvoegen en alles aan de kook brengen.
Alles mixen.
Eventueel (wel aan te raden) de soep garneren met enkele stukjes scampi's (vooraf gekruid en gebakken en daarna in stukjes snijden)
Daarna de kokosmelk en de kippenbouillon bijvoegen en alles aan de kook brengen.
Alles mixen.
Eventueel (wel aan te raden) de soep garneren met enkele stukjes scampi's (vooraf gekruid en gebakken en daarna in stukjes snijden)
Aantal personen
10.00
Vertel iets leuks over dit recept
Heerlijk bij de aperitief en feestelijk. Een klein tasje m. oosters getint soepje.
Ingrediënten
3 groene courgettes
1 ui
1 prei
1 liter kokosmelk
1 liter kippenbouillon
kerriepoeder
ev. scampi's
1 ui
1 prei
1 liter kokosmelk
1 liter kippenbouillon
kerriepoeder
ev. scampi's
Bereidingstijd
10-20 min
Keuken
Multi-cultureel
Soort gerecht / gang
Borrelhapje
Recept ID
1108456
Homepage ID
1091678
Smaak
R
Teller
1152
Drank
Uit
Bookmarked
5
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
Gelegenheid