Bereidingswijze
Bak de spekreepjes in een droge koekenpan. Bak de gesnipperde ui even mee.
Doe de witte bonen in vergiet en spoel ze af (hoeft niet, maar wij vinden dit lekkerder, de tomatensmaak blijft er toch in).
Kook de snijbonen en wat zout beetgaar. Laat ze uitlekken in een zeef of vergiet.
Meng de snijbonen, witte bonen, tijm en blokjes tomaat door de spekjes in de koekenpan. Verwarm dit even.
Kook ondertussen de aardappelen gaar. Giet af en laat ze nog even droogstomen.
Stamp de aardappelen fijn met de melk en de boter.
Maak op smaak met zout, nootmuskaat en witte peper.
Verdeel de bonen over een ovenschaal.
Verdeel hierover de aardappelpuree.
Strooi wat geraspte kaas erover.
Zet de schaal plm. 30 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven tot de schotel een mooie goudbruine kleur heeft.
Doe de witte bonen in vergiet en spoel ze af (hoeft niet, maar wij vinden dit lekkerder, de tomatensmaak blijft er toch in).
Kook de snijbonen en wat zout beetgaar. Laat ze uitlekken in een zeef of vergiet.
Meng de snijbonen, witte bonen, tijm en blokjes tomaat door de spekjes in de koekenpan. Verwarm dit even.
Kook ondertussen de aardappelen gaar. Giet af en laat ze nog even droogstomen.
Stamp de aardappelen fijn met de melk en de boter.
Maak op smaak met zout, nootmuskaat en witte peper.
Verdeel de bonen over een ovenschaal.
Verdeel hierover de aardappelpuree.
Strooi wat geraspte kaas erover.
Zet de schaal plm. 30 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven tot de schotel een mooie goudbruine kleur heeft.
Afbeelding
Aantal personen
4.00
Aantal stuks
0.00
Vertel iets leuks over dit recept
De beetgare snijbonen heb ik gemengd met de witte bonen in tomatensaus. Spekjes lekker knapperig gebakken met een uitje. Stukjes tomaat erdoor. Lekker met de romige aardappellaag.
Ingrediënten
400 gram snijbonen, in schuine ruiten gesneden
1 blikje witte bonen in tomatensaus, afgespoeld (pot of blik plm. 380 gram)
1 ui, gesnipperd
2 theelepels gedroogde tijm
1 tomaat, zonder vel en pitjes, in kleine stukjes gesneden
125 gram spekjes
Plm. 600 gram kruimige aardappelen
100 ml melk
20 gram boter
zout, nootmuskaat, witte peper
geraspte kaas
1 blikje witte bonen in tomatensaus, afgespoeld (pot of blik plm. 380 gram)
1 ui, gesnipperd
2 theelepels gedroogde tijm
1 tomaat, zonder vel en pitjes, in kleine stukjes gesneden
125 gram spekjes
Plm. 600 gram kruimige aardappelen
100 ml melk
20 gram boter
zout, nootmuskaat, witte peper
geraspte kaas
Hulpmiddelen & keukengerei
Aardappelstamper
pannen
koekenpan
pannen
koekenpan
Leuke tips
Lekker met een tomatensalade.
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Nederlands
Soort gerecht / gang
Ovenschotel
Recept ID
1493311
Homepage ID
886977
Teller
0
Drank
Uit
Bookmarked
2
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Zelf bedacht
Dit recept is helemaal:
Glutenvrij
Kippenei eiwitvrij
Notenvrij
Sojavrij
Author Image
