Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht Pittig Randje.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 10/21/2021 - 18:44
Bereidingswijze
Fruit de sjalot en de knoflook zachtjes glazig in 1 el olijfolie. Voeg dan de 2 soorten gehakt toe en bak rul en bruin. Roer de 5 verschillende kruiden erdoor en meng dit goed.

Voeg de kerstomaatjes toe en een volle el worcestershire sauce en laat dit geheel maar lekker even sudderen, terwijl de de pasta alvast kookt volgens de beschrijving op de verpakking.

Giet de pasta af en roer door het gehaktmengsel. Voeg de stukjes bosui toe en laat even mee sudderen. Werk er de geraspte cheddar door. Verdeel over 2 borden, bestrooi met de groene jalapeño. Bestrooi met wat verkruimelde tortilla chips en een klodder zure room.
Afbeelding
Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht  Pittig Randje.
Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht  Pittig Randje.
Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht  Pittig Randje.
Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht  Pittig Randje.
Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht  Pittig Randje.
Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht  Pittig Randje.
Aantal personen
2.00
Vertel iets leuks over dit recept
Heerlijk deze Mexicaanse pasta. Lekker eens wat anders en met een scherp randje. We hebben ervan gesmuld. Ik heb wel een en ander aangepast ( op 2 personen) en die aanpassingen staan tussen haakjes.  
Ingrediënten
160 gram pasta naar keuze( 120)
300 gram rundergehakt( 110 gram + 100 gram h.o.h)
2 teen knoflook gesnipperd
2 sjalotjes gesnipperd
1 el 1 el Worcestershire sauce
1 bos lenteui (4 lenteuitjes in stukjes van 1 cm)
1 blik tomatenblokjes(1 blikje kerstomaatjes)

75-100 gram geraspte cheddar ( 60 gram cheddar)
handje tortilla chips( optie)
125 ml zure room ( 2 el zure room)

2 tl paprikapoeder ( 1 1/2)
2tl gemalen komijnzaad ( 1 1/2
1 tl gedroogde oregano
1 tl gemalen koriander 1/2
1 tl cayennepeper ( snuf)


1 groene jalapeño peper zonder zaad en ringetjes gesneden.
Hulpmiddelen & keukengerei
snijplank, me, rasp, pan en hapjespan
Bereidingstijd
20-30 min
Keuken
Mexicaans
Soort gerecht / gang
Hoofdgerecht
Recept ID
1490399
Homepage ID
2796273
Teller
0
Bron
Aangepast recept van Smaakmenutie eigen tekst en foto's
Waardering aantal
0
Waardering
0
Drank
Uit
Bookmarked
4
Aantal reacties
0
Eigen keuken
Uit
Wijnadvies tonen
Aan
Hoe kom je aan dit recept?
Niet zelf bedacht
Author Image
Keukensloofje47