Hamburgertjes voor in de knapzak.

- Meng in de keukenmachine tartaar, sjalot, peterselie. augurk, olijven, worcestershiresaus, ketchup, tabasco, zout en peper. |- Pluk de sla, pel de tomaten en snijd in plakken. |- Klop boter, mosterd, citroensap, zout en peper door elkaar tot zacht en smeerbaar. |- Snijd de broodjes open en besmeer ze met de mosterdboter. |- Bak de katenspekplakjes knapperig in een droge koekepan en laat ze uitlekken op keukenpapier. |- Snijd de kaas in dezelfde grootte als de broodjes en vorm hamburgertjes van de tartaar. |- Beleg de broodjes achtereenvolgens met sla, tartaar, spek, kaas, tomaat en vouw ze dicht. |- Verpak ze per stuk in aluminiumfolie en bewaar in de koel-kast/tas/ box. |- TIP: moeite met het consumeren van rauw vlees ?. |- Dan kunt u de tartaartjes even bakken.