100 gram tong
1 stuk(s) sjalot
3 eetlepel(s) mayonaise
naar smaak zout
naar smaak peper
1 stuk(s) ei
1 stuk(s) tomaten
naar smaak madeira
naar smaak boter
naar smaak slablaadjes

1 moot verse zalm per persoon (150 gr)
1 sjalotje en 2 sprieten bieslook
klontje roomboter
snuifje zout en peper
7 cc witte droge wijn

vanillevla (uit een pak of zelf maken)
(oude) cake
(vers) fruit (uit blik)
(drank (likeur) / sap)
(slagroom)

-500 gram gehakt (HOH of runder, naar keuze)
-half kopje paneermeel
-scheut koffieroom of een klein eitje
-gesnipperd uitje
-flinke theelepel mosterd
-klein scheutje ketjap manis
-zwarte peper,nootmuskaat,zout,gemalen kruidnagel

8 dl.melk, 2 ei, 50 gr maiszetmeel, 20 gr suiker, 100 gr gembersnippers, 150 gr ham, 250 gr kool, 150 gr prei, 300 gr. gehakt, 1 surinaamse peper of spaanse peper, worcestershiresaus(naar smaak toevoegen), 2 blaadjes jahwiri(bij uw plaatselijke toko te verkrijgen)

-350 gram gesneden kipfilet
-halve krop in repen gesneden ijsbergslag
-bakje champignons
-6 plakjes cheddarkaas of 150 gram geraspte
-blikje tomatenpuree
-bekertje creme fraiche
-knoflook
-peper,zout

250 gram champignons
2 flinke tenen knoflook (verse!!)
8 dl. bouillon (mag van een blokje)
100 gram boter
100 gram bloem
200 gram gekookte ham
400 gram jong belegen goudse kaas
300 gram oude kaas
zwarte peper
peterselie
2 flinke stokbroden

8 stuk(s) volkorenboterham
4 eetlepel(s)bona halfvol
300 gram kaas Stilton
4 eetlepel(s) pickels (zoetzuur groente
4 stengel(s) bleekselderij
2 stuk(s) appel (geschild)
EVENTUEEL
200 gram coleslaw
OF
200 gram selderijsalade

200 gram bona bakgraag
200 gram witte basterdsuiker
5 eieren
1/4 liter slagroom
7 blaadjes witte gelatine
2 borrels rum
ca. 4 koppen sterke koude koffie
2 pak lange vingers
handjevol rozijnen

6 stuk(s) maiskolven
7 stuk(s) okra's
1 stuk(s) paprika (rood)
1 stuk(s) uien (rood)
1 eetlepel(s) olie (olijf)
2 teentje(s) knoflook (geperst)
0.50 eetlepel(s) komijn (gemalen)
naar smaak cayennepeper
2 deciliter(s) Wijn (rood)
2 deciliter(s) bouillon (runder)
1 stuk(s) pepers (Spaans)