Verse Siciliaanse tonijngehaktballetjes met penne
1494811
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
0
Italiaans
Hoofdgerecht
Voor de tonijngehaktballetjes :
400 gram verse tonijn
1 ui (middelgroot of een halve grote) gepeld en fijngehakt.
1 ei
3-4 eetlepels paneermeel of geraspte pecorino
3-4 verse muntblaadjes
1 el pijnboompitten gehakt
extra vergine olijfolie om te frituren
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
2 tl citroenschil( goed wassen eerst)
bloem voor alle doeleinden om tonijngehaktballetjes te coaten
Voor tomatensaus :
500 g tomatenpassata (puree) of gehakte tomaten of 1,5 kg gepelde saustomaten
10 verse basilicumblaadjes
2 teentjes knoflook gepeld
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
1-2 eetlepels extra vergine olijfolie
Pasta :
400 g pastatubes of spaghetti.
zout voor kookwater.
400 gram verse tonijn
1 ui (middelgroot of een halve grote) gepeld en fijngehakt.
1 ei
3-4 eetlepels paneermeel of geraspte pecorino
3-4 verse muntblaadjes
1 el pijnboompitten gehakt
extra vergine olijfolie om te frituren
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
2 tl citroenschil( goed wassen eerst)
bloem voor alle doeleinden om tonijngehaktballetjes te coaten
Voor tomatensaus :
500 g tomatenpassata (puree) of gehakte tomaten of 1,5 kg gepelde saustomaten
10 verse basilicumblaadjes
2 teentjes knoflook gepeld
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
1-2 eetlepels extra vergine olijfolie
Pasta :
400 g pastatubes of spaghetti.
zout voor kookwater.
![Verse Siciliaanse tonijngehaktballetjes met penne Verse Siciliaanse tonijngehaktballetjes met penne](https://d1mlbwr23caxox.cloudfront.net/public/sites/default/files/styles/recipe_teaser/public/recipe-images/6423e9fbe8663-Sicilian-fresh-tuna-meatballs-with-pasta-640x433.jpg.jpg?VersionId=QTJ2hOtOrmZGIhQfCyZhjjNFZThRDMSF&itok=LiN11fa2)
30-60 min
Gemaakt met pijnboompitten, munt en citroenschil, deze Siciliaanse verse tonijngehaktballetjes zijn ook fantastisch als antipasto of snack of met aardappelen. Ik vind ze echter het lekkerst met pasta! Deze traditionele Siciliaanse verse tonijngehaktballetjes zijn makkelijk te maken ! Perfect hoofdgerecht voor liefhebbers van zeevruchten en vis.
1