Maaltijdsoep van geroosterde groenten, ricotta en gehaktballetjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 10/22/2021 - 06:05
1490415
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Italiaans
Hoofdgerecht
1 aardappel (grote, vastkokende, in blokjes)
1 zoete aardappel (in reepjes)
2 rode paprika's (in blokjes)
250 gram kerstomaatjes
2 rode uien
2 eetlepels balsamicoazijn
1 1⁄2 liters groentebouillon
250 gram ricotta
handvol crouton
1 bosje oregano (verse)
1 bosje munt
olijfolie
peper
zout

Voor de gehaktballetjes :

200 gram gehakt (gemengd)
1 eetlepel oregano (gedroogd)
1 theelepel paprikapoeder
Maaltijdsoep van geroosterde groenten, ricotta en gehaktballetjes
30-60 min
Maaltijdsoep die erg lekker smaakt 
0
0

Studenten-gratin met tomatensoep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 10/22/2021 - 06:01
1490413
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
Ovenschotel
800 gram aardappelschijfjes (voorgesneden)
1 rode chilipeper (fijngesnipperd)
500 milliliter tomatencrèmesoep
300 gram kaas (geraspt)
2 preistengels (in ringen)
150 gram hamblokjes
2 uien (fijngesnipperd)
boter
peper
zout
Studenten-gratin met tomatensoep
30-60 min
Lekkere en makkelijke ovenschotel
1
0

Verfijnde broccolisoep met pesto

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 10/22/2021 - 05:58
1490411
0
Aantal personen
8.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
Soep
Voor de broccolisoep
1 broccoli (in roosjes)
1 prei (in ringen)
1 ui (grof gesneden)
1 1⁄2 deciliter kippenbouillon
olijfolie
peper
zout

Voor de afwerking :

50 gram roomkaas
1 deciliter culinaire room
10 basilicumblaadjes (kleine)
5 bladpeterselieblaadjes
40 gram parmezaanse kaas (geraspt)
25 gram pesto
5 Parmezaankrullen
peper
zout
Verfijnde broccolisoep met pesto
30-60 min
Lekkere soep van broccoli en pesto, die makkelijk te bereiden is .
1
0

Mexicaanse soep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 10/22/2021 - 05:53
1490409
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Mexicaans
Soep
2 rode paprika's (in blokjes)
1 chilipeper (fijngehakt)
1 lookteentje (geperst)
1 ui (gesnipperd)
400 gram kidneybonen (uitgelekt, gespoeld)
1 theelepel paprikapoeder (gerookt)
200 gram maïs (uit blik, uitgelekt)
1 1⁄5 liters groentebouillon
250 milliliter passata

Voor de topping :
50 gram cheddar (geraspte)
2 lente-uitjes (in ringen)
4 eetlepels zure room
1 avocado (in blokjes)
koriander (bosje)
60 gram nacho
Mexicaanse soep
30-60 min
Heerlijke pittige soep die makkelijk te bereiden is 
0
0

Wortelvelouté met krokante mozzarellabolletjes

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 10/22/2021 - 05:49
1490407
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
Soep
700 milliliter kippenbouillon
200 gram mascarpone
4 centimeters gember (geraspt)
1 handvol basilicumblaadjes
2 sjalotten (gesnipperd)
500 gram wortelen
1 theelepel kurkumapoeder
1 eetlepel kerriepoeder
zonnebloemolie
peper
zout

Voor de balletjes :

16 mozzarellabolletjes
50 gram paneermeel
4 eetlepels bloem
1 ei
Wortelvelouté met krokante mozzarellabolletjes
30-60 min
Heerlijke wortelsoep met krokante mozzarella bolletjes
0
0

Nacho ovenschotel met pulled chicken

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 10/22/2021 - 00:18
1490405
0
Aantal personen
4.00
Zelf bedacht
wilmiewillemse
0
Multi-cultureel
Ovenschotel
- 1 zak nacho chips
- 2 kipfilets of kippenbouten
- 150 gram geraspte kaas
- 1 paprika
- 2 el bbq-saus
- 2 el tomatenketchup
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 blikje maïs
- 250 gram champignons
- handvol kleine tomaatjes
- 2 el Tex-Mex kruiden
Nacho ovenschotel met pulled chicken
20-30 min
Snel te maken en altijd een succes, zelfs als je bezoek krijgt en geen tijd hebt om boodschappen te doen want de meeste ingrediënten heb je (ik) meestal wel in huis.
Ik heb 2 (gare) kippenbouten gebruikt van de dag ervoor, maar je kunt natuurlijk ook gewoon even van te voren de kip(filet) koken. Zelf maar even kijken wat voor jou het handigste is.
4
0

Ovenschotel met witlof, puree en bechamelsaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 10/21/2021 - 19:27
1490403
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
williamdewit
0
Europees
Ovenschotel
1 kg. kruimige aardappelen
5 stronkjes witlof
100 ml melk
100 g boter
2 el crème fraîche
1/2 tl nootmuskaat
100 ml water
zout en peper naar smaak

BECHAMELSAUS
50 g boter
60 g bloem
200 ml witlof kookvocht (ongeveer)
300 ml melk (ongeveer)
200 g hamblokjes
100 g geraspte oude kaas
1/2 bos peterselie

zout en peper naar smaak
60-120 min
Gezien bij BinnesteBuiten
1
0

Tomaat-broccoli-feta-stoofschotel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 10/21/2021 - 18:52
1490401
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
iphone_1264075819
0
0.00
Italiaans
Hoofdgerecht
1 grote broccoli
7 tomaten
280 gr fetakaas
3 lente-uitjes
1 teen knoflook
Klein bosje verse tijm of 1 theelepel gedroogde
2 stengels verse rozemarijn of 1 theelepel gedroogde
Zout
Peper
Olijfolie
30-60 min
Vegetarische ovenschotel en koolhydraat arm
1
0

Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht Pittig Randje.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 10/21/2021 - 18:44
1490399
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
Mexicaans
Hoofdgerecht
160 gram pasta naar keuze( 120)
300 gram rundergehakt( 110 gram + 100 gram h.o.h)
2 teen knoflook gesnipperd
2 sjalotjes gesnipperd
1 el 1 el Worcestershire sauce
1 bos lenteui (4 lenteuitjes in stukjes van 1 cm)
1 blik tomatenblokjes(1 blikje kerstomaatjes)

75-100 gram geraspte cheddar ( 60 gram cheddar)
handje tortilla chips( optie)
125 ml zure room ( 2 el zure room)

2 tl paprikapoeder ( 1 1/2)
2tl gemalen komijnzaad ( 1 1/2
1 tl gedroogde oregano
1 tl gemalen koriander 1/2
1 tl cayennepeper ( snuf)


1 groene jalapeño peper zonder zaad en ringetjes gesneden.
Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht  Pittig Randje.
20-30 min
Heerlijk deze Mexicaanse pasta. Lekker eens wat anders en met een scherp randje. We hebben ervan gesmuld. Ik heb wel een en ander aangepast ( op 2 personen) en die aanpassingen staan tussen haakjes.  
3
0

Vegetarisch Smaakbommetje voor op een broodje.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 10/21/2021 - 17:19
1490397
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
0.00
Wereld
Borrelhapje
200 gram hüttenkäse( of kwark)
100 gram feta verkruimeld
2 el Griekse yoghurt
2 flinke tenen knoflook geperst
35 gram walnoten licht geroosterd en klein gehakt
2 el gesnipperde bladpeterselie
1/3 tl zwarte peper ( of meer naar smaak)
snufje paprikapoeder
Vegetarisch Smaakbommetje voor op een broodje.
0-10 min
Dit verrukkelijk smeerseltje met een bom aan eiwitten is in circa10 minuten klaar. Lekker met de crunch van walnoten. Smeer het op een broodje bij de lunch, op je ontbijt boterhammetje. Het is zelfs zo smakelijk, dat je het gemakkelijk als vegetarisch borrelhapje kunt serveren. Of als voedzaam en gezond tussendoortje. Tussengerecht of klein voorgerecht.
3
0