Taco's à la Taco Bell

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 05/18/2022 - 19:54
1492509
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
kokenmetjanny
0
Amerikaans
Hoofdgerecht
500 gr. rundergehakt
1 sjalot
2 teentjes knoflook
20 gr. olijfolie
1 theel. komijn
1/4 theel. chilipoeder
1 theel. knoflookpoeder
1 theel. zout
1/4 theel. peper
400 gr. tomatenpassata
35 gr. tomatenpuree
1 blikje maïs
12 tacoschelpen
300 gr. geraspte Cheddarkaas

Toppings naar keuze:

ijsbergsla in repen gesneden
tomatenblokjes
avocadoblokjes
uien, in ringen gesneden
zure room
tomatensalsa
Taco's à la Taco Bell
30-60 min
Taco Bell is een Mexicaans fastfood restaurant met lekkere burrito's, taco's en meer. De hoofdingrediënten van een taco zijn: tacoschelpen, rundergehakt, uien, knoflook, tomaten, geraspte kaas en natuurliljk tacokruiden. Daarop komen toppings naar keuze. Alles mag naar smaak.
0
0

Rabarbertaart met amandel en sinaasappel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 05/18/2022 - 15:51
1492508
0
Aantal personen
8.00
Niet zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
Banket
Rasp van 1 biologische sinaasappel (in twee helften verdeeld)
Sap van 1/2 sinaasappel
750 gram verse rabarber, schoongemaakt in kleine stukjes
2 zakjes vanillesuiker
1 + 1 eetlepel + 150 gram lichtbruine basterdsuiker
150 + 25 gram zachte boter
3 eieren (M)
125 gram blanke gemalen amandelen
125 gram bloem
1 flinke theelepel bakpoeder
45 gram amandelschaafsel (zakje 45 g)
Boter en bloem voor de vorm
Rabarbertaart met amandel en sinaasappel
10-20 min
Rabarbertijd dus tijd om iets met rababer te doen. Op internet stuitteik op het recept van dit lekkere kleine taartje. Niet te moeilijk te maken. Het roerdeeg (lijkt op cakdeeg) is zo gemaakt met de mixer. Daarna gaat de taart alleen met de rabarber de oven in en wordt later afgebakken met een heerlijke amandellaag.
1
0

Italiaanse groenteschotel met pesto en gegratineerde geitenkaas

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 05/18/2022 - 15:26
1492507
0
Aantal personen
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
Ovenschotel
2 eetlepels olijfolie
1 teentje knoflook, gesnipperd
100 gram gekookte achterham in reepjes
1 zak Italiaanse groentemix met champignons (400 gram AH)
2 eetlepels groene pesto (basilicumpesto)
Peper, zout
2 theelepels gedroogde oregano
1 niet te grote vleestomaat, ontveld, zonder pitjes in blokjes
1 potje witte bonen (inhoud plm. 380 gram)
Sap van ½ citroen
50 gram zachte geitenkaas (Bettine Blanc)
Italiaanse groenteschotel met pesto en gegratineerde geitenkaas
10-20 min
Ham en een zak italiaanse groentemix die op moest volgens de datum op het pak.
Pasta hadden we de laatste tijd al vaak gegeten dus maar weer eens aan de peulvruchten.
De combinatie van Italiaanse groenten met pesto en witte bonen was erg lekker.
In plaats van geitenkaas kan natuurlijk iedere andere kaas, zoals brie, mozzarella, camember of geraspte kaas.
Vegetariërs laten de ham gewoon weg.
1
0

Pittige Pastasalade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 05/18/2022 - 14:08
1492506
0
Aantal personen
2.00
Zelf bedacht
Keukensloofje47
0
Wereld
Hoofdgerecht
1 blikje tonijn op waterbasis uitgelekt
1 ei hard gekookt, gekoeld, gepeld en in blokjes gesneden
120 gram fijne macaroni( of andere pasta)
1 kippenbouillonblokje met minder zout
1/2 rode, gele en oranje paprika in kleine blokjes
1 stukje courgette in kleine blokjes
1 stukje peen geschild in blokjes of reepjes
enkele radijsjes ( mix)
85 gram edamame boontjes uitgelekt
1 sjalot gesnipperd


DRESSING

11/2 volle el Griekse Yoghurt
11/2 volle el ( Belgische) mayonaise
sriracha ( hoeveelheid naar smaak)

peper en zout naar smaak


cocktailaugurkjes en snoeptomaatjes ter garnering( optie)

Pittige Pastasalade
20-30 min
Ideale en voedzame salade om snel in de ochtenduren te bereiden. In de koelkast ermee en laat die smaken zich maar fijn vermengen. Klaar is je avondmaaltijd en dan 's avonds in de schaduw buiten ervan genieten. 
2
0

Chili met kip

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 05/18/2022 - 13:19
1492505
0
Aantal personen
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Mexicaans
Hoofdgerecht
200 gram kipfilet, in stukjes
1 blikje kidneybonen (plm. 400 gram), afgespoeld en uitgelekt
1 blik tomatenblokjes (plm.380 gram)
2 eetlepels tomatenpuree
1 flinke ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 gele paprika, in blokjes
1/2 groene paprika, in blokjes
1 laurierblad
1/2 theelepel gemalen komijnzaad (djinten)
1/2 theelepel chilivlokken
1 theelepel paprikapoeder
½ theelepel gerookt paprikapoeder
1 theelepel gedroogde oregano
2 eetlepels zonnebloemolie
peper en zout naar smaak
2 gehakte lente-uitjes
Chili met kip
10-20 min
Lekkere snelle chili van kidneybonen met stukjes kipfilet.
1
0

Aardappelpuree met spinazie, vissticks en spiegelei

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 05/17/2022 - 20:02
1492504
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
kokenmetjanny
0
Kinderkeuken
Hoofdgerecht
Aardappelpuree:

900 gr. bloemige aardappels, in stukken
150 gr. melk
70 gr. kookroom, 15%
50 gr. zachte boter
1/2 theel. zout
snufje nootmuskaat

Spinazie:

600 gr. verse bladspinazie
1 ltr. water
1/2 theel. groentebouillon- of kruidenbouillonpoeder
1 sjalot
evt. 1 teentje knoflook
30 gr. boter
1 eetl. olijfolie
20 gr. bloem
100 gr. slagroom
1/4 theel. zout
snufje peper
flink snufje nootmuskaat

vissticks
eieren
Aardappelpuree met spinazie, vissticks en spiegelei
60-120 min
Jeugdherinneringen: vissticks met aardappelpuree, spinazie en spiegelei. Het lievelingseten van veel kinderen. 
2
0

THAISE SAUS (NAM JIM JAEW)

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 05/17/2022 - 12:20
1492503
0
Aantal personen
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Thais
Saus/dressing
Saus (Thaise chili dipsaus)

15 g sjalotten, fijngesnipperd
40 g koriander, fijngehakt
1 tot 1 heel limoensap
1 tot 1 ½ el vissaus
½ tl tot 1 tl bruine suiker
1 tot 1 ½ tl gedroogde rode pepervlokken
1 el geroosterd “kleefrijst” poeder, zie hieronder

Thais geroosterd "kleefrijst" poeder (graanvrije, glutenvrije versie):

50 g rauwe cashewnoten
50 g hennepzaadharten
THAISE SAUS (NAM JIM JAEW)
10-20 min
Deze Thaise saus is rokerig, kruidig, zoet en zuur. Het is eigenlijk alles wat je leuk vindt aan Thais eten in één kom. Deze Thaise dipsaus vind je op elke straathoek in Thailand omdat hij snel te maken is en met simpele ingrediënten. Sprenkel deze Thaise Chili-dipsaus over gegrilde kip, biefstuk, varkensvlees, plakkerige rijst of wat je maar wilt!
0
0

Aziatische Noedel Salade

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 05/16/2022 - 21:41
1492502
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
Keukensloofje47
0
Aziatisch
Hoofdgerecht
200 g rode kool
90 g soba noedels( of andere noedels naar smaak)
30 g pinda's grof gehakt
1 teen knoflook geperst
1 kipfilet in hapklare blokjes
1 rode paprika schoon in blokjes ( ik nam komkommer)
1 limoen geperst
4 lente-ui in schuine ringetjes
3 el pindakaas + 5 el warm water
2 el sojasaus
2 tl sambal oelek ( of naar smaak , of andere sambal)
2 tl sesamolie
1 tl vloeibare honing ( of agave siroop)
Aziatische Noedel Salade
10-20 min
Een waanzinnig, lekkere en gemakkelijk te maken salade met kip, rode kool en diverse Aziatische smaken. Zeker ook een aanrader met het warme weer , zoals vandaag is deze explosie van exotische smaken in de salade niet te versmaden. Bovendien erg gezond, want de Japanse soba noedels zijn gemaakt van boekweitmeel . Soba betekent boekweit in het Japans. Ik had helaas vergeten om paprika te kopen. ( Voor kleurschakering wat plakjes radijs toegevoegd) Ik heb deze vervangen door 1/3 komkommer zonder zaad in stukjes te snijden. Volgende keer met paprika, want deze salade smaakt naar méér.   
4
0

Asperge ovenschotel met aardappel, ham, (room)kaas en eieren

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 05/16/2022 - 19:00
1492501
0
Aantal personen
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
Ovenschotel
3 grote aardappelen, geschild in schijfjes
500 gram asperges, geschild in stukken
1 theelepel suiker
Peper, zout
1 eetlepel boter
1 klein sjalotje, gesnipperd
150 gram gekookte ham in reepjes
2 hardgekookte eieren, in stukken
100 gram roomkaas
Asperge ovenschotel met aardappel, ham, (room)kaas en eieren
10-20 min
Ik zou eigenlijk soep maken van de stukjes asperges die ik gekocht had maar besloot toch om een ovenschotel te maken. Gemakkelijk in een saus van gesmolten roomkaas. Je kunt dit ook maken met asperges uit pot of blik.
1
0

Bloemkool ovenschotel met ham en brie

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 05/16/2022 - 18:43
1492500
0
Aantal personen
2.00
Niet zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
Ovenschotel
400 gram vastkokende aardappels (geschild, in kleine stukken)
1/2 bloemkool (in roosjes)
20 gram roomboter
1 sjalotje (gesnipperd)
1 eetlepel bloem
1 dl melk
Nootmuskaat
Peper, zout
100 gram gekookte ham in reepjes
100 gram brie (in dunne plakken)
Bloemkool ovenschotel met ham en brie
10-20 min
Een eenvoudig te maken ovenschotel waarvoor de stukjes aardappel en de bloemkoolroosjes samen gekookt worden. Hierover gaat een saus met gesnipperde sjalot en reepjes ham. Plakjes brie erover en dan in de oven gratineren. Lekker schoteltje.
Het recept heb ik gevonden op Boodschappen.nl maar heb de bereiding een beeje aangepast.
2
0