nieuwjaar

4 stukken vlees naar keuze : T-Bone, biefstuk, entrcote of tournedos, olijfolie, zout en peper Voor de bearnaisesaus :200 g boter, 3 eidooiers, 1 dl dragonazijn, 1 dl koud water, 30 g sjalotten, 2 soeplepels gehakte dragon, 1 soeplepel gehakte kervel, 1 afgestreken koffielepel geplette peperkorrels, zout

ijs naar keuze, slagroom, potje kersen
met sap.

klont boter
knoflook
garnalen
bloem
melk

Oliebollen-mix of zelfrijzend bakmeel + gist; krenten; rozijnen; stukjes appel; sucade; water; melk; plantaardige slaolie en een flesje Oud Bruin bier

6 tomaten in blokjes
3 wortelen in kleine blokjes
1/2 knolselder
1 ui
2 aardappelen
500 gr ongepelde garnalen
1 blikje tomaten puree
1 s lepel bloem 1teen knoflook
1/2 liter witte wijn
1 glaasje cognac
2cl room
zout,peper,cayenepeper

Mandarine Napoleon - wodka - vers geperst fruitsap - suiker -aardbei

4 dikke uien
1 kg lamsvlees in blokjes
3 dl Guinness + 2 dl bouillon (of andere combinatie naar eigen smaak)
500 gr aardappelen
500 gr wortelen met doperwtjes
tijm, oregano, peper en zout

1.50 kilogram aardappelen
200 gram spek (reepjes)
naar smaak zout
750 gram snijbonen
720 gram bonen wit
350 gram rookworst

liefde
gezondheid
geluk
wijsheid
kalmte
geduld

kippebouten, drumsticks en kippevleugels
kerriepoeder,cayennepeper, 150 gram spekstukjes, (olijf)olie, 2 grote uien, 1 grote prei, 250 gr champignons,
2 flinke teentjes knoflook, 2 rode paprika's, bieslook, 1 fles (75cl) rode wijn en een scheutje rum