nieuwjaar

8 kg rabarber
6 blikjes aardbeien met elk 160 gr vruchtvlees en de rest sap
16,4 l water
5 kg suiker wat na meting uitgerekend is
2 gr. sulfiet
72 gr. Pecto-enzym
30 gr. Gelatineblaadjes
16 gr. Geraspte verse gemberwortel
3 citroenen
3 sinasappelen
1 zakje champagnegist
7,5 gr. Gistvoeding (tronozymol)
77 gr. Gemengd zuur; 20 gram citroenzuur,
50 gram Wijnsteenzuur,
7 gram barnsteenzuur.

3 koppen kipfilet- 1 kop afgegoten manderijnen uit blik-3/4 kop dobbelsteentjes appel-1/2 kop gesneden bleekseldrie-1/3 kop mayonaise-1 eetlepel gehakte peterselie- 2 eetlepels gerspte ui- wat zout en zwarte peper.1/2 kop gehakte hazelnoten. 6 slaharten.

1/2 bak koffieijs(a 650ml,Antica Gelateria),1/4 bak roomijs speciaal(a 500gr Hertog),6 Bastogne koeken(pak a 260gr Lu),3 eetl Amaretto likorette,3 eetl cacao,chocolade eitjes.

2 1/2 dl slagroom
1 flesje (2 1/2 dl) Kriekbier
het sap van 1/2 citroen
100 gr suiker (of meer of minder naar smaak)
1/2 dl kirsch
300 gr frambozen

200gr pandanrijst(pak a 400gr lassie),200gr cakemix(pak a 400gr koopmans),100gr boter,2 eieren(m),1/2 citroen,8 gedroogde dadels.

nodig: pisang ambon
multivruchtensap

pak een glas en doe daar ongeveer een kwart glas pisang ambon in en giet daarna de rest vol met multivruchtensap in en smullen maar.

0.5 liter sterke koude thee
200 gram (riet)suiker
0.5 liter sinasappelsap
0.5 liter ananassap
0.25 liter citroensap
2 flessen goed gekoelde gingerale ,appelcider of een mousserende wijn.
Diverse soorten fruit van het seizoen of uit blik.Je kan het zo duur maken als je zelf wilt.Alleen moet je opletten met sterk smakend fruit zoals meloen en wordt banaan vaak wat snotterig.Bessen of kersen uit pot eerst even afspoelen voor je ze toevoegd i.v.m. de kleur.

* 1pond hamlappen of mager nasivlees
* 3 groete uien
* cayennepeper
* boter
* hal tot anderhalve theelepel sambal
* half theekopje ketjap manis zoet
* 1 pot of blik perziken
* 1 klein blikje tomatenpuree

1Krop (ijsberg)sla,3 tomaten,1/3 paprika,4 radijsjes,2 augurkjes,1/3 komkommer,2 worteltjes,2 eieren,4 olijven,olie,azijn en zout.

250 gram gaar kippevlees
2 stengels bleekselderie
1/4 komkommer
1 avocado
2 tomaten
1/2 krop sla
250 gram gepelde garnalen.
1 dl mayonaise
3 eetlepels zure room
1 theelepel mosterd
1 uitgeperst teentje knoflook
zout
peper uit de molen