oudjaar

• 100 gram krenten


• 100 gram rozijnen


• 500 gram bloem


• 2 tl zout


• 2 zakjes gedroogde gist (Oetker)


• 1 1/2 dl melk


• 1 ei


• 1 pijpje pils


• frituurolie


• 2 el poedersuiker (strooibus)

citroensap

kaneel

kristalsuiker

1 dl koude melk

150 g zelfrijzend bakmeel

1 tl zout

olie om te frituren

2 dl lauwe melk

8 dl water

1 kilo tarwebloem

40 g suiker

1 el kaneel

20 g zout

2 zakjes vanillesuiker

1 ei

200 g rozijnen

50 g gesneden sukade

50 g appel in kleine blokjes

olie om in te frituren

poedersuiker

75 g boter

75 g suiker

3 el golden syrup of schenkstroop

75 g gezeefde bloem

2 el brandy of cognac

1 el citroensap

1,5 dl slagroom

1 el cacaopoeder

1/2 l lauw water(ca. 40 C)

100 g grof gehakte hazelnoten

100 g rozijnen

1 el rum

frituurolie

1/2 el cacaopoeder

1 el poedersuiker

100 g doorregen spek

1 tl boter

1/2 stukje gist(20 g)

2,5 dl lauw water

1 tl suiker

1 el bloem

150 g havervlokken

150 g geplette havermout

150 g volkorenbloem

1 tl kruidenzout

1 el fijngesnipperde bieslook

1 tl oregano

150 g leerdammer

1 el olie