familiediner

Datum
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Uit

Bostelbrood

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 11/26/2019 - 09:42
1475253
0
2.00
Zelf bedacht
Arno_Reijnen288
0
1.00
Nederlands
Arno_Reijnen288
Banket
250 gram Bostel
400 gram tarwemeel
1 zakje bakkersgist (7 gram)
200 ml lauw water
optioneel scheutje olie en snufje zout).
Bostelbrood
> 120 min
Kneden, anderhalf uur laten rijzen, kneden, half uur rijzen en dan half uur in de oven op 200 graden.
0
0

Ovenschotel spruitjes met rauwe ham ui kerrie en aardappelkaaspuree

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 11/20/2019 - 18:05
1475145
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
pwiggers
Ovenschotel
400 gram spruitjes, schoongemaakt
4 grote kruimige aardappelen, geschild in stukken
2 eetlepels zonnebloemolie
1 grote ui, gepeld en gesnipperd
100 gram rauwe ham in reepjes
1 flinke eetlepel kerriepoeder
100 ml melk
10 gram roomboter
Peper, zout, nootmuskaat
50 gram geraspte belegen kaas

Ovenschotel spruitjes met rauwe ham ui kerrie en aardappelkaaspuree
20-30 min
Herfst dus tijd voor ovenschotels en natuurlijk lekkere beetgare spruitjes.
Deze ovenschotel is zo lekker door de gebakken uitjes, gebakken rauwe ham en de kerrie. De aardappelpuree is gemengd met een deel van de geraspte kaas.
11
0

Shepards Pie met koolraap een heerlijke ovenschotel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 11/20/2019 - 16:54
1475141
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Iers
pwiggers
Ovenschotel
750 gram kruimige aardappelen
1 middelgrote koolraap
1 runderbouillontablet
2 theelepels gedroogde tijm
1 grote ui, gepeld en gesnipperd
350 gram rundergehakt
2 eetlepels zonnebloemolie
peper, zout, nootmuskaat
scheutje melk
2 eetlepels roomboter
worcestersaus
50 gr geraspte Cheddarkaas of belegen Goudse kaas
Shepards Pie met koolraap een heerlijke ovenschotel
20-30 min
Koolraap is heerlijk. Lekker zoet van smaak. Koolraap moet je niet veerarren met koolrabi. Dat is een andere groente. Koolraap is heerlijk zoet van smaak en op vele manieren te bereiden. Een vergeten groente die er weer helemaal in komt.
Ik heb al  een recept van shepard pie op mijn pagina staan, maar dan met winterpeen. Vandaag wilde ik koolraap eten maar niet gewoon met aardappelen. Toen bedacht ik dat ik de shepard pie ook wel met koolraap kon maken. Mijn eigen recept wat aangepast. We hebben heerlijk gegeten.
2
0

Lactose vrije Tikka Massala

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/17/2019 - 17:46
1475081
0
4.00
Zelf bedacht
Chefdaniel
0
4.00
Indiaas
Chefdaniel
Hoofdgerecht
Curry pasta ingrediënten:
15 gram koriander, vers (blad en steel)
5 tenen knoflook
gember, vers en ongeveer de grootte van een duim
2 of 3 eetlepels gedroogde kokos
1 klein blikje tomatenpuree
3 El olie, liefst arachideolie
1 El milde paprikapoeder
1 El garam masala
1/2 /Tl zwarte peper, gemalen
2 Tl korianderzaad
2 Tl kurkuma
1 Tl komijnzaad
1/2 Tl zout


Garam masala:
Porties: 12
Ingrediënten
1 eetlepel gemalen komijn
1,5 tl korianderpoeder
1 1/2 tl gemalen kardemom
1 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1 tl kaneelpoeder
1/2 theelepel gemalen kruidnagel
1/2 tl gemalen nootmuskaat

Het yoghurt-mengsel:
2 dl Vegan yoghurt of kokos yoghurt
2 el citroensap
1 el olie

De rijst en groente:
Ingrediënten:
Basmati rijst
400 gram tomaten blokjes uit blik
olie
1 paprika
1 prei
1 ui
1 winterpeen

250 Ml soya room
30-60 min
=12pxIk heb deze nog niet gekookt maar ik wilde iets nieuws uploaden.
0
0

Vegetarische Tikka Massala

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/17/2019 - 17:34
1475079
0
4.00
Zelf bedacht
Chefdaniel
0
4.00
Indiaas
Chefdaniel
Hoofdgerecht
Curry pasta ingrediënten:
15 gram koriander, vers (blad en steel)
5 tenen knoflook
gember, vers en ongeveer de grootte van een duim
2 of 3 eetlepels gedroogde kokos
1 klein blikje tomatenpuree
3 El olie, liefst arachideolie
1 El milde paprikapoeder
1 El garam masala
1/2 /Tl zwarte peper, gemalen
2 Tl korianderzaad
2 Tl kurkuma
1 Tl komijnzaad
1/2 Tl zout


Garam masala:
Porties: 12
Ingrediënten
1 eetlepel gemalen komijn
1,5 tl korianderpoeder
1 1/2 tl gemalen kardemom
1 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1 tl kaneelpoeder
1/2 theelepel gemalen kruidnagel
1/2 tl gemalen nootmuskaat

Het yoghurt-mengsel:
4 Dl Kook room
2 el citroensap
1 el olie

De rijst en groente:
Ingrediënten:
Basmati rijst
3 tomaten
olie
1 paprika
1 prei
1 ui
1 winterpeen
1 pakje( Vegetarische) gehakt
30-60 min
Zelf verzonnen recept.
1
0

Zacht romige bleekselderij prei soep

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/17/2019 - 16:28
1475077
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Internationaal
pwiggers
Soep
4 stengels bleekselderij
2 eetlepels zonnebloemolie
1 middelgrote aardappel
1 ui, gepeld in stukken
1 prei
2 groente- of kruidenbouillontabletten
plm. 50 gram roomkaas (neutraal of met kruiden en knoflook, kan allebei)
peper, zout, nootmuskaat
paar druppels tabasco
gehakt blad van de bleekselderij of peterselie om te garneren
Zacht romige bleekselderij prei soep
10-20 min
Van een restant bleekselderij en een stengel prei plus een deeltje roomkaas maakte ik deze lekkere romige soep. In dit jaargetijde vinden we het altiijd heerlijk om een kopje warme soep bij de boterham te eten. De soep is ook lekker als voorgerecht bij een etentje. 
2
0

Paddenstoelen risotto met andijvie, noten en feta

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op zo, 11/17/2019 - 13:15
1475061
0
4.00
Niet zelf bedacht
Peter_de_Zoeten605
0
Europees
Peter_de_Zoeten605
Hoofdgerecht
1 ui
250 g paddenstoelen
3 teentjes knoflook
olijfolie
100g risotto rijst
oregano
500ml bouillon
1 krop andijvie
muntblaadjes
zout
peper
200g feta
100g gemengde noten
20-30 min
Nog niet gemaakt....
0
0

Mijn eigen 'bolognese'

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op wo, 11/13/2019 - 16:50
1474955
0
4.00
Niet zelf bedacht
mobiel_1360771408
0
4.00
Italiaans
mobiel_1360771408
Hoofdgerecht
Tomaten
20-30 min
Zelf gejat...
1
0

Gegratineerde ovenschotel tortellini met kipfilet en spinazie

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/11/2019 - 16:39
1474913
0
3.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
pwiggers
Ovenschotel
250 gram koelverse tortellini (koeling supermakrt)
1 blikje tomatenblokjes (plm. 380 gram inhoud)
2 eetlepels olijfolie
1 sjalotje, gepeld en gesnipperd
2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd
200 gram kipfilet in blokjes
peper, zout, eventueel een snuf nootmuskaat
1 theelepel suiker of honing
1 afgestreken eetlepel gedroogde oregano
200 gram diepvries bladspinazie (ontdooid)
1 bol (buffel)mozzarella, in blokjes
75 gram geraspte belegen kaas
Gegratineerde ovenschotel tortellini met kipfilet en spinazie
10-20 min
Als je weinig tijd hebt maak je snel een ovenschotel  met koelverse tortellini. De tortellini hoef je in dit recept niet meer voor te koken, maar komt samen met een snel gemaakt saus, direct in de ovenschaal.
Geraspte kaas erover en schaal in de oven. In de tijd dat de schaal in de oven staat maak je een lekkere salade en je hebt een gezonde en lekkere maaltijd op tafel.
8
0

Ovenschotel witlof met ham eieren aardappelblokjes en bechamelkaassaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 11/11/2019 - 16:01
1474911
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Nederlands
pwiggers
Ovenschotel
4 struikjes witlof
3 middelgrote (vastkokende) aardappelen, in stukken gesneden(zie foto)
2 eieren, hard gekookt in partjes
4 plakken beenham
Bechamelsaus
20 gram boter
20 gram bloem
plm. 1 dl melk
peper, zout, nootmuskaat
plm. 75 gram geraspte belegen kaas

Ovenschotel witlof met ham eieren aardappelblokjes en bechamelkaassaus
10-20 min
Traditioneel witlof ingerold in ham. Ik heb deze keer aan de ovenschotel - in plaats van de geijkte aardappelpuree of aardappelplakjes - blokjes voorgekookte aardappel aan toegevoegd samen met partjes hardgekookte eieren. en over het geheel een lekkere béchamelsaus met kaas.
Jammer genoeg vergeten van het eindrestulaat nog een foto te maken.
Een gemakkelijke ovenschotel die heerlijk smaakte.
1
0
Abonneer op familiediner