familiediner

Datum
Jaarlijks herhalende gelegenheid
Uit

Tournedos met pepersaus op een bedje van knolselderij met tuffel

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 01/18/2020 - 10:53
1476359
0
4.00
Niet zelf bedacht
inlihaka
0
Frans
inlihaka
Hoofdgerecht
4 tournedos of ossehaasjes
roomboter, geklaard
1 handje verse groene pepers
100 ml cognac
200 ml jus de veau/fond
250 ml room
peper en zout
1 knolselderij
een paar druppels truffelolie
olijfolie
haricots verts en frietjes
30-60 min
Eetclub bij Lida
0
0

Pesto Penne met rauwe ham champignons prei en gedroogde tomaten

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 01/14/2020 - 18:35
1476293
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
pwiggers
Hoofdgerecht
200 gram penne of andere pastasoort
2 kruidenbouillontabletten
2 eetlepels olijfolie
150 gram rauwe ham in reepjes
200 gram champignons, schoongemaakt in plakjes
1 dunne prei, schoongemaakt in smalle reepjes
4 gedroogde tomaten (op olie), uitgelekt in smalle reepjes gesneden
2 eetlepels basilicumpesto
Vers geraspte Parmezaanse kaas of Pecorino
Pesto Penne met rauwe ham champignons prei en gedroogde tomaten
10-20 min
Pasta recepten vind je in allerlei soorten. Ik maak pasta meestal met dat wat ik nog in huis heb en wat op moet. Dat gold ook voor deze pastaschotel. Omdat we dit zo lekker vonden, zet ik het recept op Smulweb. Echt voor herhaling vatbaar.
5
0

Vis ovenschotel met groenten à la Husum slank en snel klaar

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 01/14/2020 - 18:03
1476289
0
2.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Internationaal
pwiggers
Hoofdgerecht
300 gram winterpeen of wortelen in kleine stukjes gesneden
200 gram doperwten uit de diepvries
10 + 30 gram (room)boter op kamertemperatuur
30 gram Panko of paneermeel
1 theelepel citroenrasp
1 theelelepel citroensap
1 theelepel geraspte mierikswortel
Zout, peper
2 kabeljauwfilets of kabeljauwhaasjes
2 eetlepels vocht van de groenten
Vis ovenschotel met groenten à la Husum slank en snel klaar
10-20 min
In deze ovenschotel heb ik kabeljauwhaasjes gebruikt,
Het bovenlaagje op de vis bestaat uit een mengsel van panko (een grove soort paneermeel), roomboter, geraspte mierikswortel (mosterd kan ook), citroenrasp.
Dit verdeel je over de rauwe vis en daardoor ontstaat in de voorverwarmde oven een krokante laag. Mmmm.....
De groenten worden heel kort voorgekookt en gaan samen met de vis in de oven. Lekker met gekookte aardappelen of aardappelpuree.
Ik kwam een dergelijk recept tegen op internet maar heb het recept zodanig veranderd dat ik het "mijn eigen recept" mag noemen.
5
0

Kipfilet met champignons en roomsaus.

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op vr, 01/10/2020 - 19:16
1476221
0
2.00
Niet zelf bedacht
marjalieffering
0
2.00
Nederlands
marjalieffering
Hoofdgerecht
500 gram champignons
2 Kleine kipfilets
100 gram spekjes
125 ml room
10-20 min
06-01-2020

Nieuw (meer energie) recept uitgeprobeerd uit het blad De Vrouw ( bijlage zaterdag Telegraaf). We vonden het heerlijk. Dus bewaren!
2
0

Gezonde schotel vlinder pasta met kipfilet courgette paprika tomaten

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 01/07/2020 - 11:26
1476165
0
4.00
Zelf bedacht
pwiggers
0
Italiaans
pwiggers
Ovenschotel
300 gram farfalle pasta
groentebouillontabletten
2 eetlepels olijfolie
250 gram kipfilet in stukjes
peper, zout, paprikapoeder
1 middelgrote ui, gepeld en gesnipperd
2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd
1 kleine courgette, schoongemaakt in kleine blokjes
1 (gele) paprika, schoongemaakt in kleine blokjes
2 vleestomaten, zonder vel en zaadjes in stukjes gesneden
paar druppels worcestersaus of maggi-aroma
Plm. 50 gram geraspte belegen kaas
Gezonde schotel vlinder pasta met kipfilet courgette paprika tomaten
10-20 min
Heerlijke "gezonde" pastaschotel met veel groenten en kipfilet. Om het nieuwe jaar goed mee te beginnen.
4
0

COURGETTELASAGNE MET KIPPENGEHAKT

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/31/2019 - 04:10
1475997
0
2.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Belgisch
marcdepester
Ovenschotel
1 ui
1 teentje knoflook
2 wortelen
1½ courgette
300 g kippengehakt
2 tl Italiaanse kruiden
500 ml tomatenpassata
60 g gratinkaas
2 el olijfolie
200 ml melk
1 el maïszetmeel
snufje nootmuskaat
peper en zout
COURGETTELASAGNE MET KIPPENGEHAKT
30-60 min
Na de zware feestmaaltijden, starten we het nieuwe jaar met een lichte originele koolhydraatarme lasagne, met plakjes courgette in plaats van lasagnevellen! Hoe goed is dat? Daarbij komt een gemakkelijke kippenbolognaise en een lichte kaassaus. Het resultaat is een overheerlijke lichte lasagne mét heerlijk kaaskorstje!
1
0

Guy's runderstoof met kippenlever

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op ma, 12/30/2019 - 18:13
1475989
0
4.00
Zelf bedacht
Guydegroot
0
4.00
Fusion
Guydegroot
Hoofdgerecht
2 winterwortel (die halfgrote)
2 stronken selderij
2 rode ui
Knofje
200 gr champions
Blik tomaten stukjes 400 gr
500 gr goed rund stoofvlees
250 gr kippenlever
3 plakken ontbijtkoek
Peper zoeut
Laurier
Halve liter pils (heineken of zo)
Bloem
> 120 min
Heerlijke zelf bedachte runderstoofschotel met kippenlever
0
0

Zweedse vleessaus

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op za, 12/28/2019 - 09:12
1475945
0
4.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
Scandinavisch
marcdepester
Saus/dressing
3 el bloem
500 ml runderbouillon
1 el worcestersaus
1 tl mosterd
250 ml room
4 el boter
peper en zout
Zweedse vleessaus
10-20 min
Warm sausje uit Zweden, ideaal voor bij de fondue .
0
0

Overheerlijke forel cocktail

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op do, 12/26/2019 - 18:32
1475911
0
4.00
Zelf bedacht
chantalveraart
0
4.00
Internationaal
chantalveraart
Amuse
150 gr gerookte forelfilet
150 gr crème fraishe
1 stuks pink lady appel
50 gr bieslook
1/2 citroen
2 eetlepels mayonaise
10-20 min
Erg simpel maar oh zo lekker
0
0

Wraptaart met gerookte zalm, avocado en mango

Ingediend door Anonymous (niet gecontroleerd) op di, 12/24/2019 - 08:58
1475869
0
8.00
Niet zelf bedacht
marcdepester
0
16.00
Belgisch
marcdepester
Borrelhapje
250 g gerookte Atlantische zalm
1 avocado's
1 mango's
1el limoensap
1/2 plantje bieslook
175 g verse kaas (roomkaas)
6 wraps
1 el mierikswortel met room (bokaal)
zwarte peper (molen)
Wraptaart met gerookte zalm, avocado en mango
20-30 min
Lekker borrelhapje voor het diner 
0
0
Abonneer op familiediner